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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

以玉米为主食的地区易于发生癞皮病，其原因除玉米中结合型的烟酸不能被人体利用外，还与玉米中能够

合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关，该种氨基酸是

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.酪氨酸

D.色氨酸

E.苏氨酸

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第1题

以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病，其原因除与玉米中结合型的米中能够合成烟酸的某种氨基酸

含量不足有关，这种氨基酸是

A．赖氨酸

B．蛋氨酸

C．酪氨酸

D．色氨酸

E．苏氨酸

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第2题

以玉米为主食地区的易于发生癞皮病，其原因除玉米中结合型的烟酸不能被人体利用外，还与玉米中能够

合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关，该种氨基酸是

A．赖氨酸

B．蛋氨酸

C．酪氨酸

D．色氨酸

E．苏氨酸

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第3题

以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病，其原因除与玉米中结合型的烟酸不能被人体利用有关外，还与

玉米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关，这种氨基酸是

A、赖氨酸

B、蛋氨酸

C、酪氨酸

D、色氨酸

E、苏氨酸

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第4题

以玉米为主食的地区易发生A．脂溢性皮炎B．癞皮病C．脚气病D．佝偻病E．白内障

以玉米为主食的地区易发生

A．脂溢性皮炎

B．癞皮病

C．脚气病

D．佝偻病

E．白内障

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第5题

以玉米为主食的地区，居民易发生A．干眼病 B．克汀病 C．癞皮病 D．异食癖 E．坏血病

以玉米为主食的地区，居民易发生

A．干眼病

B．克汀病

C．癞皮病

D．异食癖

E．坏血病

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第6题

癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区，主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。后采的研究发现，通过

某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而被机体利用。这种处理方法是

A．加碱

B．发酵

C．加酸

D．二氧化硫熏蒸

E．1%乙醇浸泡

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第7题

某以玉米为主食地区，人群中出现了身体裸露部位皮炎，尤其是上下肢伸侧皮肤呈对称性皮炎，并伴有草莓舌、腹泻等症状，该情况很可能是

A、蛋白质一能量营养不良

B、癞皮病

C、脚气病

D、营养性贫血

E、锌营养不良

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第8题

维生素D缺乏在人体的表现有

A.婴幼儿发生佝偻病

B.在青年人发生骨质疏松症

C.在儿童发生癞皮病

D.在成人发生骨质软化症

E.在老年人发生痤疮

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第9题

因玉米中含色氨酸少，故以玉米为主食而缺乏副食供应的地区，容易发生缺乏的维生素是（)。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素PP

D.维生素B6

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