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[判断题]

申请小作坊许可应当具有食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。（)

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第1题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品小作坊和食品摊贩对发生的食品安全事故应当立即处置,封存有关食品及其原料、工具、设备等;发生食物中毒的,应当立即送医疗机构救治,并在()个小时内向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理部门报告;

A.1

B.2

C.3

D.4

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第2题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品小作坊应当对新投产或者改变生产工艺的食品，委托具有法定检验资质的食品检验机构检验，检验合格后方可生产销售。（）

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第3题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品小作坊和食品摊贩生产经营者、从业人员应当持有有效健康证明。（）

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第4题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品小作坊和食品摊贩应当与（）食品安全责任书，保证依法从事食品生产经营活动

A.县级以上人民政府

B.所在地市场监督管理部门

C.所在地人民政府

D.所在地人民政府卫生行政部门

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第5题

食品小作坊可以生产加工下列哪些食品（）

A.专供婴幼儿、孕产妇和其他特定人群的食品

B.声称具有特定保健功能的食品

C.乳制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、罐头制品、果冻食品

D.食用植物油脂

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第6题

（）应当明确机构和安排人员，负责辖区内食品小作坊、小餐饮和食品摊贩日常巡查等食品安全相关管理工作

A、乡(镇)人民政府、街道办事处

B、县级人民政府食品药品监督管理部门

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第7题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，县级人民政府市场监督管理部门派出机构收到食品摊贩提交的符合规定的材料，应当及时办理（）

A.《食品摊贩登记证》

B.《食品摊贩备案证》

C.《食品摊贩许可证》

D.《食品摊贩备案卡》

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第8题

小作坊许可期限为（)。期满后继续经营的，应当重新申请办理许可手续。

A.一年

B. 三年

C. 五年

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第9题

县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域时段经营。()此题为判断题(对，错)。

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第10题

申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营地址分类提出。（)

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第11题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品小作坊和食品摊贩索取的票证和进货查验记录保存期限不得少于（）个月

A.3

B.6

C.9

D.12

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