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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

棉籽油的主要卫生问题是（）

A.黄曲霉毒素

B.游离棉酚

C.铅

D.荞酸

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更多“棉籽油的主要卫生问题是（）”相关的问题

第1题

食用油脂的主要卫生问题是

A.黄曲霉毒素

B.游离棉酚

C.酸败

D.溶剂残留

E.有异物

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第2题

最易受到黄曲霉毒素污染的食品为()。

A.稻谷

B.小麦

C.玉米

D.花生

E.棉籽油

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第3题

棉籽油中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛

棉籽油中常见的有害物质

A.黄曲霉毒素

B.多环芳烃类

C.芥酸

D.棉酚

E.甲醛

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第4题

有害物质的检查主要包括（)。A有机氯农药残留量的测定B黄曲霉毒的检查C重金属的检查D五氯硝基苯

有害物质的检查主要包括()。

A有机氯农药残留量的测定

B黄曲霉毒的检查

C重金属的检查

D五氯硝基苯的测定

E.有机磷农药残留量的测定

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第5题

有害物质的检查主要包括

A.有机氯农药残留量的测定

B.黄曲霉毒的检查

C.重金属的检查

D.二氧化碳的测定

E.有机磷农药残留量的测定

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第6题

目前尚无解毒药物的食物中毒是A．亚硝酸盐食物中毒B．鲐鱼组胺中毒C．苦杏仁中毒D．肉毒中毒E．棉籽油

目前尚无解毒药物的食物中毒是

A．亚硝酸盐食物中毒

B．鲐鱼组胺中毒

C．苦杏仁中毒

D．肉毒中毒

E．棉籽油棉酚中毒

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第7题

毒物主要影响DNA、RNA的合成与降解，此毒物还具有致癌、致突变和致畸性，这种毒物是（）A、黄曲霉毒

毒物主要影响DNA、RNA的合成与降解，此毒物还具有致癌、致突变和致畸性，这种毒物是（）

A、黄曲霉毒素中毒

B、亚硝酸盐中毒

C、青杠叶中毒

D、氢氰酸中毒

E、有机磷农药中毒

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第8题

黄曲霉毒素是由黄曲霉和()的产毒株所产生的一类有毒代谢物。

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第9题

禽肉的主要卫生问题是（)。

A.兽药残留

B. 寄生虫污染

C. 微生物污染

D. 无毒有害物质污染

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第10题

蔬菜和水果的主要卫生问题是（）。

A.农药残留

B.寄生虫污染

C.工业废水污染

D.以上都是

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第11题

长期冻藏鱼类的主要卫生问题是（)。

A.霉菌污染

B.脂肪酸败

C.细菌污染

D.蛋白质腐败

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