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[判断题]

《饮膳正要》全书共分为三卷，内容涉及到饮食经验和理论知识，宫廷保健食谱，烹饪原料知识和烹调技术四个部分。（)

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第1题

元朝的《饮膳正要》，是我国现存最早的药膳食疗专著。（)

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第2题

《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古典。（）

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第3题

《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍。你认为这一说法：（）

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第4题

我国第一部老年病专著是（）

A.食疗本草

B.养老奉亲书

C.饮膳正要

D.遵生八笺

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第5题

药膳学的第一部专著（)

A.《神农本草经》

B.《本草经集注》

C.《食疗本草》

D.《饮膳正要》

E.《济生方》

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第6题

将药字与膳字联起来使用，形成药膳这个词，最早见于（)。

A.《后汉书·列女传》

B.《黄帝内经》

C.《饮膳正要》

D.《神农本草经》

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第7题

A . 孟诜 B . 李 C . 唐慎微 D . 忽思慧 E . 李中立①《证类本草》的作者是:②《饮膳正要》的作者是:

A . 孟诜 B . 李 C . 唐慎微 D . 忽思慧 E . 李中立

①《证类本草》的作者是:

②《饮膳正要》的作者是:

③《本草原始》的作者是:

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第8题

陆羽的（)，全书7000多字，分三卷十章，全面总结记录了唐及唐以前有关茶叶栽培、制作、品饮的实践经验和历史文化，是世界上第一部茶书。

A.《茶疏》

B.《茶经》

C.《茶录》

D.《神农本草经》

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第9题

《饮膳正要》的特点包括（)。

A.从营养学出发，提倡运用药膳来预防疾病

B.注重每种食物的养生及医疗效果

C.民族特色十分突出

D.将食疗保健作用总结为“病时治病，平时养身”

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第10题

把“妇人方”三卷置于全书之首,以示崇本之义的是《千金要方》。（)

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第11题

ICD-9-CM共分为三卷，第一、二卷完全与ICD-9兼容，第三卷是对ICPM的改编。ICD-9-CM-3除第一章和第十

七章外，其他各章排列是按（）。A、手术方式

B、英文字母顺序

C、疾病性质

D、解剖系统

E、手术入路

其类目表共分为（）。A、十七章

B、十六章

C、十五章

D、十四章

E、十三章

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