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[判断题]

两家酒店大堂吧的营业时间全部都是10：00-24（）

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第1题

销售员划转业务费消费价格：餐饮消费按系统售价入账，允许自带酒水和饮料；大堂吧绿茶、白开水和柠檬水价格为（）元/杯。客房按酒店协议（）档房价执行

A.5,A

B.5,B

C.10,A

D.10,B

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第2题

高档星级酒店的餐厅类型包括（)。

A.自助餐厅

B.咖啡厅

C.员工餐厅

D.大堂吧

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第3题

为入住客人介绍酒店产品信息时，最应先给到客人的是（）

A．会议室信息

B．中餐厅信息

C．大堂吧信息

D．早餐和健身中心信息

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第4题

新国贸饭店紧急疏散集合地在哪里（）

A.新国贸饭店大堂外

B.三期A对面足球场东侧旁

C.酒店北侧（鲜啤吧外）

D.国贸中心花园

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第5题

某酒店大堂处有醒目提示语：贵重物品，请放前台保管。游客王某在大堂卫生闻洗手时因地滑摔倒，并摔碎了手上价值10万元的定情玉镯。经查明，因该酒店雇用的清洁人员李某清洁不彻底，地而湿滑导致王某摔倒。下列说法正确的是（）。

A.王某应自行承担玉镯损失

B.酒店应承担玉镯的全部损失

C.王某有权请求酒店赔偿精神损失

D.酒店和李某对王某的损害承担连带责任

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第6题

保持大堂经理职能的持续性，即要求大堂经理()。

A.工作时间与营业时间同步

B.不能擅自脱岗

C.兼顾非现金柜员的工作

D.在岗时间严禁做与工作无关的事情

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第7题

某酒店大堂地面干粉粘结剂粘贴石材块料面板地面，局部为多色复杂图案地面，该部分工程量为9m2,石材

损耗率22%，请根据2014年江苏省建筑与装饰计价定额的规定，计算该石材复杂图案的计价定额综合单价为（）元/10 m2。

A.3701.44

B.4112.71

C.3816.72

D.4240.80

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第8题

大堂是酒店宾客来往最多的地方，是酒店的门面，是宾客对酒店的第一印象。因此大堂的清洁保养工作最为重要。（)

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第9题

大堂吧酒吧备有使用（）

A.绿色砧板

B.绿色刀具

C.即弃卫生手套

D.啤酒机

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第10题

有两位员工在大堂吧当班时，必须（）

A.分开站立

B.聚堆聊天

C.时刻关注餐厅客人的需求

D.迎接新的客人到来

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第11题

拥有或管理两家以上的酒店，这些酒店使用统一的店名、店标，统一的管理模式和服务标准，进行联合经营。这种酒店企业形式是（)。

A.独立经营

B.酒店集团

C.酒店自联组织

D.酒店企业集团

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