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[判断题]

花生油的油酸/亚油酸(O/L)比率是油质稳定性及花生加工制品耐贮藏性的指标。()

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第1题
人体内的多不饱和脂酸是指A.软油酸、油酸B.油酸、亚油酸C.亚油酸、亚麻酸D.油酸、花生四烯酸

人体内的多不饱和脂酸是指

A.软油酸、油酸

B.油酸、亚油酸

C.亚油酸、亚麻酸

D.油酸、花生四烯酸

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第2题
人体内的必需脂肪酸是指A.油酸、软脂肪酸、花生四烯酸B.油酸、亚油酸、花生四烯酸C.硬脂肪酸、亚油酸、

人体内的必需脂肪酸是指

A.油酸、软脂肪酸、花生四烯酸

B.油酸、亚油酸、花生四烯酸

C.硬脂肪酸、亚油酸、花生四烯酸

D.软脂肪酸、亚油酸、花生四烯酸

E.亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

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第3题
富含α-亚麻油酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰子油

富含α-亚麻油酸的是

A.橄榄油

B.花生油

C.紫苏油

D.大豆油

E.椰子油

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第4题
食物中最主要的必需脂肪酸是A.亚麻油酸B.油酸C.亚油酸D.软脂酸E.花生四烯酸

食物中最主要的必需脂肪酸是

A.亚麻油酸

B.油酸

C.亚油酸

D.软脂酸

E.花生四烯酸

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第5题
属于必须脂肪酸的是A.亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸B.油酸、亚麻酸、花生四烯酸C.亚

属于必须脂肪酸的是

A.亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

B.油酸、亚麻酸、花生四烯酸

C.亚油酸、软脂酸、花生四烯酸

D.亚麻酸、硬脂酸、亚油酸

E.亚麻酸、亚油酸、软脂酸

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第6题
下列属于营养必需脂肪酸的是A、软脂酸B、硬脂酸C、油酸D、软油酸E、亚油酸

下列属于营养必需脂肪酸的是

A、软脂酸

B、硬脂酸

C、油酸

D、软油酸

E、亚油酸

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第7题
前列腺素是下列何种物质的衍生物?()A、硬脂酸B、亚油酸C、亚麻酸D、花生四烯酸E、油酸

前列腺素是下列何种物质的衍生物?()

A、硬脂酸

B、亚油酸

C、亚麻酸

D、花生四烯酸

E、油酸

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第8题
属于必需脂肪酸的是A.亚油酸B.棕榈酸C.花生四烯酸D.油酸E.硬脂酸

属于必需脂肪酸的是

A.亚油酸

B.棕榈酸

C.花生四烯酸

D.油酸

E.硬脂酸

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第9题
体内不能合成,必须由食物供应的必需脂肪酸是A、软油酸B、油酸C、亚油酸D、廿碳三烯酸E、γ-亚麻酸

体内不能合成,必须由食物供应的必需脂肪酸是

A、软油酸

B、油酸

C、亚油酸

D、廿碳三烯酸

E、γ-亚麻酸

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第10题
我们所吃的食物中最主要的必需脂肪酸是()

A.亚油酸

B.硬脂酸

C.软脂酸

D.花生四烯酸

E.亚麻油酸

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第11题
前列腺素是下列何种物质的衍生物A、亚油酸B、花生四烯酸C、亚麻酸D、硬脂酸E、油酸

前列腺素是下列何种物质的衍生物

A、亚油酸

B、花生四烯酸

C、亚麻酸

D、硬脂酸

E、油酸

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