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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

按脂肪含量对冰淇淋进行分类，可将冰淇淋分为（)。

A.全乳脂冰淇淋

B.半乳脂冰淇淋

C.植脂冰淇淋

D.普通冰淇淋

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更多“按脂肪含量对冰淇淋进行分类，可将冰淇淋分为()。”相关的问题

第1题

高级奶油冰淇淋中一般其脂肪含量在14%～16%，总干物质含量在38%～42%。（)

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第2题

制作冰淇淋时，糖分含量一般不超过15%。（)

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第3题

冰淇淋中油脂含量在6%～12%最为适宜。（)

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第4题

半乳脂冰淇淋是以饮用水、奶粉、奶油、人造奶油和食糖等为主要原料,乳脂含量为（)以上的制品。

A.3.1%

B.2.6%

C.2.2%

D.2.9%

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第5题

假定异常炎热的天气会使冰淇淋的需求曲线向右移动，解释为什么冰淇淋价格会上升到一个新的市场

出清水平。

Suppose that unusually hot weather causes the demand curve for ice cream to shift to the right.Why will the price of ice cream rise to a new market-clearing level？

此题为判断题(对，错)。

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第6题

冰淇淋价格上升引起冷冻酸奶的需求增加，那么冰淇淋和冷冻酸奶是（)。

A.替代品

B.正常物品

C.互补品

D.低档物品

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第7题

如何除冰淇淋渍

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第8题

保鲜乳的种类有（)。

A.按杀菌方式和货架期长短分

B.按原料不同分

C.按脂肪含量分

D.按糖含量分

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第9题

稀奶油、脱脂乳、炼乳等均可作为冰淇淋的原料。（)

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第10题

冰淇淋的冷藏条件在（)℃以下。

A.0

B.—18

C.—5

D.—10

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第11题

冰淇淋的灌装温度为（)℃。

A.0

B.1～2

C.—3～—2

D.—6

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