首页 > 护士执业资格> 护士执业资格

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐厅服务员对所服务的每道菜，除应了解烹调方法和口味特点外，还应（)。

A.会制做每道菜

B.了解菜点的文化典故

C.会计算菜肴的成本

D.会计算原料的用量

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

更多“餐厅服务员对所服务的每道菜，除应了解烹调方法和口味特点外，还…”相关的问题

第1题

餐厅服务员只有了解特珠菜肴的特殊加工过程和服务要求，才能做好加工特殊菜肴服务工作。（）

点击查看答案

第2题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅，奶罐摆放在客人的餐台上（）

点击查看答案

第3题

法式餐厅多采用（）服务，对服务员的技术要求很高。

A.现场

B.桌旁

C.手推车

D.工作车

点击查看答案

第4题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅、奶罐、柠檬片等摆放在客人的餐台上（）

点击查看答案

第5题

餐厅服务员使用敬语服务，不仅可以表现出对顾客的尊重，而且还可与顾客建立良好的关系。（）

点击查看答案

第6题

餐厅服务员应掌握的（）包括主要是指员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。

A.基础知识

B.专业知识

C.相关知识

D.理论知识

点击查看答案

第7题

服务员要对销售的菜点有全方位的了解，不可一知半解。要了解一般的烹调方法与技巧，同时要掌握特殊烹调方法的（）知识点。

A.关键

B.所有

C.特殊

D.一般

点击查看答案

第8题

服务八字方针是一个餐厅服务员（)的体现

A.职业道德

B.道德品质

C.服务经验

D.精神面貌

点击查看答案

第9题

餐厅服务员上岗时，除手表外，一般（）。

A.可戴戒指

B.可在工服上佩戴胸针

C.可戴项链

D.不戴任何饰物

点击查看答案

第10题

零餐中餐服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅门口会受到服务员的热情欢迎。（）

点击查看答案

第11题

下列内容中不属于酒店服务软件质量的选项是（）

A.服务员的个人形象和素质

B.服务员的服务技能和服务技巧

C.服务员的服务效率和应变能力

D.餐厅设施和设备质量

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19018096号湘公安备案43019002002136号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）