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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列关于流动食品摊贩的特点说法正确的是：（)

A.大多数经营者是个体或家庭

B.专业知识素养较高

C.经营理念先进

D.环境卫生和食品安全状况好

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第1题

关于选购食品以下做法正确的是（)。

A.最好选购定型包装的食品

B.注意食品的生产日期和保质期

C.不要购买流动摊贩销售的散装熟肉

D.不要购买标识上没有生产厂家名称、地址、生产日期和保质期的食品

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第2题

关于流动食品摊贩的法律概念错误的是：（)

A.没有统一的法律概念

B.有统一强制的法律概念

C.各省市区对食品摊贩进行定义

D.吉林省定义未定时定点设摊销售食品、现场制售食品

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第3题

关于游牧民族的特点，下列说法错误的是()。

A.逐水草而居，奔放、豪迈

B.流动权比土地占有权更为重要

C.文化传承以口头形式流传

D.形成了本民族史官文化

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第4题

下列关于食品雕刻特点的说法，不正确的是（)。

A.食品雕刻刀具可根据厨师实际操作需要而自行设计或选购

B.原料与成品不宜保存

C.成品宜于重复使用

D.艺术表现上有两种手法

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第5题

《食品卫生法》对下列哪些主体不适用？（)

A.从事食品生产经营的单位

B.从事食品生产经营的个人

C.从事水产养殖的个体工商户

D.食品摊贩

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第6题

下列单位或个人只有取得卫生许可证，才能从事食品生产经营活动，但不包括（）。A.食品厂B.方便面厂C

下列单位或个人只有取得卫生许可证，才能从事食品生产经营活动，但不包括（）。

A.食品厂

B.方便面厂

C.职工食品

D.食品个体摊贩

E.药房

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第7题

《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》所称食品摊贩，是指无固定经营门店制售即食食品、提供餐饮服务的经营者或者有固定经营门店、从业人员少、经营条件简单、从事食品销售或者提供餐饮服务的经营者。（）此题为判断题(对，错)。

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第8题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，县级以上人民政府农业、教育、公安、质监、工商、城市管理等有关部门在各自职责范围内，承担有关食品小作坊和食品摊贩的食品安全工作。（）此题为判断题(对，错)。

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第9题

以下哪些属于广东省食品安全法规制度？（)

A.《广东省食品安全条例》

B.《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》

C.《广东省食品药品监督管理局关于食品药品生产经营企业主体责任规定》

D.《广东省食品药品生产经营风险分类管理办法》

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第10题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品摊贩没有按规定建立索证索票和进货查验制度，由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处100元以上300元以下罚款。（）此题为判断题(对，错)。

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