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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

全日西餐厅Kitchen@K的早餐自助餐服务时间是（）

A.每天早上7:00至10:00

B.周一至周五早上7:00至10:00；周六、周日以及法定节假日是早上7:00-10:30

C.每天早上7:00至10:30

D.周一至周五早上7:00至10:30；周六、周日以及法定节假日是早上6:00-10:30

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第1题

全日西餐厅Kitchen@K周末的午餐自助餐价格是（）

A.门市价456元/位，点评售价288元/位，房客价238元/位，65周岁以上老人和6-12岁之间的儿童208元/位，含服务费&税费

B.门市价466元/位，点评售价288元/位，房客价268元/位，65周岁以上老人和6-12岁之间的儿童228元/位，含服务费&税费

C.门市价386元/位，点评售价218元/位，房客价268元/位，65周岁以上老人和6-12岁之间的儿童208元/位，含服务费&税费

D.门市价416元/位，点评售价288元/位，房客价268元/位，65周岁以上老人和6-12岁之间的儿童208元/位，含服务费&税费

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第2题

尝试全日餐厅自助餐早餐价格为（）

A.368+15%

B.388+15%

C.268+15%

D.288+15%

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第3题

主菜盘用于西餐厅的分菜或自助餐陈列冷菜。（）

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第4题

大银盘用于西餐厅的分菜或自助餐陈列冷菜。（）

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第5题

西餐厅主要为客人提供早餐自助和晚餐自助（）

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第6题

包月早餐，客人只能选择使用自助餐的早餐，是否可以选择早餐零点菜单（）

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第7题

天鹅湖西餐厅早餐用餐时间__（）

A.7:00-10:00

B.7:30-10:30

C.6:00-9:00

D.6:30-9:30

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第8题

疫情期间早餐启用什么模式（）

A.自助餐式

B.点餐式

C.套餐式

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第9题

当客人询问早餐在哪里时，你的回答应该是（）

A.在负一楼的西餐厅

B.在负一楼的西餐厅，用餐时间是：6:30-10:00；6:30-10:30（周末）

C.在负一楼的西餐厅，用餐时间是：6:30-10:00；6:30-10:30（周末），住店客人报房间号用餐

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第10题

（）的能量分配约占全日总能量的10%～15%为宜。

A.间餐和夜餐

B.早餐

C.晚餐

D.正餐

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第11题

膳食营养的全日热量分配，早餐（包括早点）30%午餐（包括午点）40%晚餐（包括晚点）30%（）

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