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[单选题]

饲料黄曲霉毒素B1到牛奶中黄曲霉毒素M1的转化率一般为()。

A.1%-6%

B.0.03%—0.05%

C.0.016%

D.05%

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第1题
黄曲霉毒素B1对奶牛危害()。

A.使奶牛采食量,产奶量,体增重和饲料转化率降低

B.繁殖性能紊乱,胚胎死亡和流产

C.疫病易感性增加

D.在奶牛体内代谢转换黄曲霉毒素M1,进入牛奶中

E.免疫抑制,组织修复和蛋白质合成受阻等

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第2题
我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1()。A.≤1.0μg/gB.≤0.5μg/gC.≤0.2μg/gD.≤0.1μg/gE.不得检出

我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1()。

A.≤1.0μg/g

B.≤0.5μg/g

C.≤0.2μg/g

D.≤0.1μg/g

E.不得检出

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第3题
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.<5ppb B.<5ppmC.<2ppb D.〈
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.<5ppb B.<5ppmC.<2ppb D.〈

婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为

A.<5ppb

B.<5ppm

C.<2ppb

D.〈1ppb

E.不得检出

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第4题
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.<5ppbB.<5ppmC.<1ppbD.<2ppbE.不得检出

婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为

A.<5ppb

B.<5ppm

C.<1ppb

D.<2ppb

E.不得检出

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第5题
去除植物油中黄曲霉毒素B1及3,4-苯并芘的共同措施是()。A.加热B.用氨处理C.活性炭吸附D.提取E.

去除植物油中黄曲霉毒素B1及3,4-苯并芘的共同措施是()。

A.加热

B.用氨处理

C.活性炭吸附

D.提取

E.日晒

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第6题
新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源()A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污

新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源()

A.工业三废

B.饲料霉变

C.动物养殖中兽药残留

D.肉品流通中污染

E.食品加工中添加

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第7题
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为

A.<5ppb

B.<5ppm

C.<1ppb

D.<2ppb

E.不得检出

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第8题
近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg/kg,急需处理,何种处理方法最佳A、白陶土吸附B、紫外线

近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg/kg,急需处理,何种处理方法最佳

A、白陶土吸附

B、紫外线照射

C、加盐

D、碱炼

E、兑入优质花生油

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第9题
近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg,急需处理,何种处理方法最佳A.白陶土吸附B.紫外线

近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg,急需处理,何种处理方法最佳

A.白陶土吸附

B.紫外线照射

C.加盐

D.碱炼

E.兑入优质花生油

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第10题
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有A.粮食中水分的含量B.玉米中黄曲霉毒素含量C.食品中

食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有

A.粮食中水分的含量

B.玉米中黄曲霉毒素含量

C.食品中细菌总数

D.牛奶中脂肪含量

E.味精中谷氨酸钠含量

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第11题
食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是A.粮食中水分的含量B.玉米中黄曲霉毒素含量C.食品中

食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是

A.粮食中水分的含量

B.玉米中黄曲霉毒素含量

C.食品中细菌总数

D.牛奶中脂肪含量

E.味精中谷氨酸钠含量

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