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A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素E
血清蛋白质水平是评价人体营养状况的方法之一，在其主要指标中，对应激高度敏感的是
A．血清总蛋白
B．视黄醇结合蛋白
C．运铁蛋白
D．白蛋白
E．前白蛋白
常用于评价人体蛋白质营养状况的血清蛋白质是
A.钙结合蛋白
B.视黄醇结合蛋白
C.锌结合蛋白
D.维生素D结合蛋白
E.高密度脂蛋白
常用于评价蛋白质营养状况的血清蛋白质指标是
A．钙结合蛋白
B．视黄醇结合蛋白
C．锌结合蛋白
D．维生素D结合蛋白
E．高密度脂蛋白
WHO积极推荐哪种指标用于儿童青少年的营养状况评价
A、年龄别体重
B、年龄别身高
C、身高别体重
D、身高体重指数
E、体重指数
A、简单而经济
B、测量结果与X线片测量法相关度不高
C、对人体无放射性伤害
D、操作者熟练程度、技术差异，结果容易产生测量误差
E、被测者的皮褶厚度不同，会对技术差异的产生有影响
负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）。
A.蛋白质
B.脂溶性维生素
C.水溶性维生素
D.微量元素
E.脂肪
