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[判断题]

食用天然色素易于溶解,可以用不同色素配制出任意的色调。()

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第1题
天然色素按色素溶解性质可分为:()和()。
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第2题
天然食用色素包括有()。

A.胭脂红

B.红曲色素

C.日落黄

D.甜菜红

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第3题
着色剂又称食用色素,可分为天然色素和人工合成色素两大类()
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第4题
果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、()、食用香精、食用防腐剂为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。

A.食用色素

B.加工色素

C.合成色素

D.氧化剂

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第5题
食用天然色素是单指由植物组织中提取的色素。()
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第6题
食用天然色素是从煤焦油中提取的。()
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第7题
下列不是食用天然色素的是()。

A.姜黄粉

B.叶绿素

C.柠檬黄

D.红曲米

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第8题
以下属于食用天然色素的是()。

A.姜黄素

B.亮蓝

C.孔雀石绿

D.苋菜红

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第9题
常用的食用天然色素从食品安全的角度出发,都规定了最大的使用量。()
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