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[主观题]

下列属于天然色素的是A.胭脂红B.诱惑红C.柠檬黄D.日落黄E.

下列属于天然色素的是

A.胭脂红

B.诱惑红

C.柠檬黄

D.日落黄

E.姜黄

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第1题
属于天然色素的是A.胭脂红B.诱惑红C.柠檬黄D.日落黄E.姜黄

属于天然色素的是

A.胭脂红

B.诱惑红

C.柠檬黄

D.日落黄

E.姜黄

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第2题
冷冻饮品生产过程中不可加入的色素()

A.胭脂红

B.柠檬黄

C.靛蓝

D.诱惑红

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第3题
合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类,下列色素属于非偶氮类的是()。
合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类,下列色素属于非偶氮类的是()。

A.苋菜红

B.赤藓红

C.胭脂红

D.亮蓝

E.靛蓝

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第4题
色素可分为天然色素和人工合成色素。下面选项()是天然色素。

A.辣椒红

B.姜黄

C.番茄红素

D.胭脂红

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第5题
下列经动物实验报道有致癌性的食用色素是()A.新红B.亮蓝C.苋菜红D.胭脂红E.赤鲜红

下列经动物实验报道有致癌性的食用色素是()

A.新红

B.亮蓝

C.苋菜红

D.胭脂红

E.赤鲜红

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第6题
下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性()。A.胭脂红B.新红C.赤鲜红D.苋菜红E.亮蓝

下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性()。

A.胭脂红

B.新红

C.赤鲜红

D.苋菜红

E.亮蓝

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第7题
“红心鸭蛋事件”是因为在饲料中添加了下列哪种色素而引起的A.苏丹红B.胭脂红C.

“红心鸭蛋事件”是因为在饲料中添加了下列哪种色素而引起的

A.苏丹红

B.胭脂红

C.赤鲜红

D.苋菜红

E.新红

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第8题
下列色素中,属于人工合成色素的有()。

A.叶绿素

B.苋菜红

C.胭脂红

D.红曲米

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第9题
下面对调色料的使用说明,不正确的是()

A.调色料除了包括一些调味品外,还有色素和发色剂

B.生产食品允许使用的色素按来源分为天然色素和人工色素两大类

C.苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是0.08克/千克

D.硝酸钾最大允许使用量是1.0克/千克

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第10题
下列哪一种不属于烹饪中常用的天然色素()

A.红曲色素

B.叶绿素

C.姜黄色素

D.胭脂红

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