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[判断题]

遇到有儿童参加的宴会时，服务员分菜应该采取慢分快撤的方法进行服务。（)

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第1题

在宴会接待中有带儿童参加的宴会服务时，服务员应以宾主为主，不要过多照顾儿童。（）

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第2题

宴会期间主宾致辞时，家政服务员应（)室内音响，并通知厨房暂停上菜。

A.开启

B.关闭

C.调大

D.调小

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第3题

当遇到有乘客问路，服务员在为乘客做指引时，应（)。

A.五指并拢进行指引

B.五指分开进行指引

C.面向乘客五指并拢进行指引

D.面向乘客五指分开进行指引

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第4题

服务员采用（）方式进行服务的是俄式宴会。

A.客前切配菜品

B.小组作业

C.与客人合作分让菜品

D.独立操作

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第5题

如果行为治疗的目标是减少儿童的攻击性行为，制定出当攻击性行为出现，不允许儿童参加他喜欢的户外

活动的规定，是采用了下列哪种塑造行为的方法()

A.正强化

B.负强化

C.正惩罚

D.负惩罚

E.消退

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第6题

上菜前必须先提供酒水服务，重要的或大型宴会，值台服务员在宴会开始前（)，应先斟好果酒，站在各自服务的席台旁等候宾客入席。

A.20分钟

B.15分钟

C.10分钟

D.5分钟

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第7题

设计宴会菜单时应该（)。

A.掌握宴会客人信息

B.掌握承办宴会的酒店的信息

C.明确宴会的主题及宴会的规格

D.以上都是

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第8题

礼服原本是指参加（)时穿用的服装，现则泛指在出席某些宴会、午会、联谊会及社交活动等正规场合所穿用的服装。

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第9题

培养学前儿童的创造力，促进学前儿童创造力发展，父母应该（)。

A.多带孩子参加社会实践活动

B.进行环境教育活动

C.重视幼儿创造力的表现，正确对待孩子的“淘气”

D.进行创造性的游戏活动

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第10题

遭受雇主骚扰时，家政服务员应该（)。

A.忍让

B.不了了之

C.用法律武器维护自己的合法权益

D.任由摆布

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第11题

当乘客给伤残乘客让座时，汽车客运服务员应说（)。

A.“谢谢您”

B.“应该的”

C.“对不起”

D.“您好”

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