首页 > 高级卫生专业技术资格> 其他卫生技术类（高级）

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

有种脆浆是以面粉为主要原料调成，添加淀粉能够提高成品的脆度。起发材料是面种，可以添加干酵母辅助发酵。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

更多“有种脆浆是以面粉为主要原料调成，添加淀粉能够提高成品的脆度。…”相关的问题

第1题

中式糕点大多是以（)作为主要原料，并配以辅料加工而成的具有一定色、香、味、形的食品。

A.面粉

B.糖

C.油脂

D.鸡蛋

点击查看答案

第2题

胶囊囊壳的主要原料为A．淀粉B．蔗糖C．糊精D．明胶E．阿拉伯胶

胶囊囊壳的主要原料为

A．淀粉

B．蔗糖

C．糊精

D．明胶

E．阿拉伯胶

点击查看答案

第3题

用于制备空胶囊壳的主要原料为A.糊精B.明胶C.淀粉D.蔗糖E.

用于制备空胶囊壳的主要原料为

A.糊精

B.明胶

C.淀粉

D.蔗糖

E.阿拉伯胶

点击查看答案

第4题

用于制备空胶囊壳的主要原料为（)

用于制备空胶囊壳的主要原料为 ()

A.糊精

B.明胶

C.淀粉

D.蔗糖

E.阿拉伯胶

点击查看答案

第5题

淀粉浆作黏合剂常用的浓度为A．0.05B．0.5C．0.1D．0.3E．0.25

淀粉浆作黏合剂常用的浓度为

A．0.05

B．0.5

C．0.1

D．0.3

E．0.25

点击查看答案

第6题

淀粉浆作黏合剂常用的浓度为A．5%B．50%C．10%D．0.3E．0.25

淀粉浆作黏合剂常用的浓度为

A．5%

B．50%

C．10%

D．0.3

E．0.25

点击查看答案

第7题

淀粉浆作粘合剂的常用浓度为（）。

A.5%以下

B.5%～10%

C.5%～30%

D.20%～40%

E.50%以上

点击查看答案

第8题

淀粉浆作粘合剂的常用浓度为（)A．8％～15％B．5％以下C．5％～10％D．20％～40％E．50％以上

淀粉浆作粘合剂的常用浓度为()

A．8％～15％

B．5％以下

C．5％～10％

D．20％～40％

E．50％以上

点击查看答案

第9题

淀粉浆作黏合剂的常用浓度为（）。 A．5%以下B．5%～l0%C．8%～l5%D．20%～40%E．50%以上

淀粉浆作黏合剂的常用浓度为（）。

A．5%以下

B．5%～l0%

C．8%～l5%

D．20%～40%

E．50%以上

点击查看答案

第10题

淀粉浆作黏合剂的常用浓度为A．8%～15%B．5%以下C．5%～10%D．20%～40%E．50%以上

淀粉浆作黏合剂的常用浓度为

A．8%～15%

B．5%以下

C．5%～10%

D．20%～40%

E．50%以上

点击查看答案

第11题

硝酸甘油片处方： 10%硝酸甘油乙醇溶液0.6g乳糖88.8g 蔗糖38.0g 18%淀粉浆适量硬脂酸镁1.0g 制成1

000片＜1＞ .该处方中润滑剂为

A.乳糖

B.蔗糖

C.淀粉浆

D.硬脂酸镁

E.硝酸甘油

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19018096号湘公安备案43019002002136号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）