某食品厂欲研制开发某种儿童食品,需加入红色色素,为保证安全无害,应使用何种为好
A.苋菜红
B.赤鲜红
C.新红
D.胭脂红
E.高梁红
下列经动物实验报道有致癌性的食用色素是()
A.新红
B.亮蓝
C.苋菜红
D.胭脂红
E.赤鲜红
下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性()。
A.胭脂红
B.新红
C.赤鲜红
D.苋菜红
E.亮蓝
B、胭脂红
C、赤鲜红
D、苏丹红
E、新红
铵盐法生产的焦糖可含有A、氯丙醇
B、4-甲基咪唑
C、丙烯酰胺
D、亚硝胺
E、亚硝酰胺
曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是A、柠檬黄
B、日落黄
C、奶油黄
D、红花黄
E、姜黄
“红心鸭蛋事件”是因为在饲料中添加了下列哪种色素而引起的
A.苏丹红
B.胭脂红
C.赤鲜红
D.苋菜红
E.新红
客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕,为使蛋糕红色符合要求,应用何种色素
A.苋菜红
B.胭脂红
C.赤鲜红
D.新红
E.甜菜红