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第1题
1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格。下列表述正确的是（)。
A.酱香型白酒
B.浓香型白酒
C.清香型白酒
D.米香型白酒
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第2题
中国白酒的酒香类别较多.，香气十分丰富，概括起来可分为（)
A.酱香型
B.浓香型
C.清香型
D.米香型
E.兼香型
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第3题
简述清香型白酒的主要特征并举出代表品种。
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第4题
下列关于伏特加酒的描述，正确选项有（)
A.以燕麦、大麦等为原料
B.是酿造酒
C.杂质含量极微
D.口味单纯、干净
E.是蒸馏酒
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第5题
伏特加主要的原料是谷物（大麦、小麦、裸麦、玉米)及甜菜、马铃薯，以连续蒸馏方式制成酒精度（)以上的烈酒。
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第8题
白酒（）是指与原料、半成品、成品直接接触的水，如制曲、生产发酵、勾兑、降度用水等。
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第9题
A.百合地黄汤
B.百合洗方
C.赤豆当归散
D.百合滑石散
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第10题
栀子豉汤证的主症是（）
A.心中懊恼
B.心中结痛
C.大便溏薄
D.胸中室
E.但头汗出
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第11题
热盛动血证的代表方是（)A、黄连阿胶汤B、犀角地黄汤C、栀子豉汤D、导赤承气汤E、至宝丹
热盛动血证的代表方是()
A、黄连阿胶汤
B、犀角地黄汤
C、栀子豉汤
D、导赤承气汤
E、至宝丹
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