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[主观题]

蛋白质含量较高的膳食可以______钙的吸收。

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第1题

乳汁中含量稳定，不受膳食摄入量影响的营养素是A．蛋白质B．脂肪C．钙D．铁E．维生素A

乳汁中含量稳定，不受膳食摄入量影响的营养素是

A．蛋白质

B．脂肪

C．钙

D．铁

E．维生素A

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第2题

以上五种营养物质，马铃薯中含量最多的是

A.优质蛋白质

B.必需脂肪酸

C.膳食纤维

D.钙

E.维生素A

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第3题

以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.膳

以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是

A.优质蛋白质

B.必需脂肪酸

C.膳食纤维

D.钙

E.维生素A

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第4题

以下是我国膳食的特点，不包括A．碳水化合物摄入量较多B．饱和脂肪酸摄入量较多C．蛋白质含量低D．核

以下是我国膳食的特点，不包括

A．碳水化合物摄入量较多

B．饱和脂肪酸摄入量较多

C．蛋白质含量低

D．核黄素摄入量较低

E．钙摄入量较低

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第5题

以上五种营养物质，猪肝中含量最丰富的营养物质是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.

以上五种营养物质，猪肝中含量最丰富的营养物质是

A.优质蛋白质

B.必需脂肪酸

C.膳食纤维

D.钙

E.维生素A

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第6题

牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是A．蛋白质B．脂肪C．铁D．钙E．维生素B，

牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是

A．蛋白质

B．脂肪

C．铁

D．钙

E．维生素

B，

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第7题

牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是A．蛋白质B．脂肪C．铁D．钙E．维生素B1

牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是

A．蛋白质

B．脂肪

C．铁

D．钙

E．维生素B1

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第8题

关于人乳成分正确的是A.人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳B.人乳虽不含脂肪酶，

关于人乳成分正确的是

A.人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳

B.人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收

C.人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主

D.人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素K

E.人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳

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第9题

关于人乳成分正确的是A.人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳 B.人乳虽不含脂肪酶，

关于人乳成分正确的是

A.人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳

B.人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收

C.人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主

D.人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素K

E.人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳

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第10题

膳食中利于钙吸收的因素有()

A.植酸

B.草酸

C.脂肪酸

D.大量磷酸盐

E.蛋白质和维生素D

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第11题

不利于钙吸收的膳食因素有()

A.乳糖多

B.蛋白质多

C.维生素D多

D.脂肪多

E.氨基酸多

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