首页 > 健康常识> 儿童健康

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

由于蛋白质的互补作用，玉米蛋白质的生理价值是60%，小麦蛋白质的生理价值是67%，黄豆蛋白质的生理价值是65%，而它们综合在一起的生理价值是（)

A.80%

B.74%

C.73%

D.89%

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

更多“由于蛋白质的互补作用，玉米蛋白质的生理价值是60%，小麦蛋白…”相关的问题

第1题

玉米和小米混食，可发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的生理价值（）

点击查看答案

第2题

蛋白质的互补作用是指A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B、脂肪和蛋白质混合食用，以

蛋白质的互补作用是指

A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用

B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用

C、几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用

D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用

E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用

点击查看答案

第3题

蛋白质的互补作用指的是（)。A、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用B、糖和蛋

蛋白质的互补作用指的是()。

A、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用

B、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用

C、几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用

D、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用

E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用

点击查看答案

第4题

下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是

A、花生和大豆

B、大豆和奶粉

C、小米和大米

D、玉米和大豆

E、赤豆和大米

点击查看答案

第5题

主食: 应提倡以谷类为主、粗细搭配、谷类豆类搭配的混合食物，利用蛋白质的互补作用、提高主食中蛋白质的生理价值是十分有益的（）

点击查看答案

第6题

制作面条，加入肉类和蔬菜，可发挥蛋白质互补，增加面粉蛋白质的生理价值（）

点击查看答案

第7题

根据下面答案，回答题 A．大米 B．玉米 C．黄豆 D．鱼 E．鸡蛋食物蛋白质的生物学价

根据下面答案，回答题

A．大米

B．玉米

C．黄豆

D．鱼

E．鸡蛋

食物蛋白质的生物学价值最高的是

查看材料

点击查看答案

第8题

如何充分发挥蛋白质的互补作用？

点击查看答案

第9题

蛋白质互补作用指（)。

A.多吃动物蛋白质

B.多吃植物蛋白质

C.多种富含蛋白质的食物混合食用

D.动物性食物和植物性食物混合食用

点击查看答案

第10题

对某食物原料进行蛋白质营养评价，常采用的参数有（)。

A.蛋白质互补作用

B.食物蛋白质的含量

C.蛋白质的消化率

D.蛋白质的利用率

E.必需氨基酸的含量和比值

点击查看答案

第11题

影响蛋白质生物学价值的主要因素是:()

A.必需氨基酸含量和比值与人体组织接近的程度

B.发挥互补作用的难易程度

C.蛋白质净利用率的高低

D.蛋白质消化率的高低

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19018096号湘公安备案43019002002136号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）