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[主观题]

酸奶具有丰富的营养价值和生物学功能,下列对其描述并非全部正确,其中错误的是A.提高了蛋白质的生

酸奶具有丰富的营养价值和生物学功能,下列对其描述并非全部正确,其中错误的是

A.提高了蛋白质的生物学价值

B.增加了叶酸含量

C.容易消化吸收

D.抑制肠道腐败菌的生长繁殖

E.降低钙的吸收率

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第1题
结构与功能相适应是很重要的生物学观点,下列关于结构和功能关系的描述,不正确的是()

A.肺泡、小肠周围都分布着丰富的毛细血管,有利于物质的交换

B.小肠绒毛、肺泡通过增大表面积利于物质吸收或交换

C.心脏中瓣膜的存在能够让动脉血和静脉血分开

D.鼻腔黏膜中有丰富的毛细血管,能温暖吸入的空气

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第2题
下列对于细菌细胞膜生物学功能叙述正确的是A.具有同化作用B.具有异化作用C.具有生物氧化功能D.具

下列对于细菌细胞膜生物学功能叙述正确的是

A.具有同化作用

B.具有异化作用

C.具有生物氧化功能

D.具有消化功能

E.具有呼吸作用

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第3题
‌菠萝中有一种能把红色的番茄红素转化成黄色的β-胡萝卜素的酶,所以让果肉呈现黄色。通过现代生物学技术,使菠萝中这种酶的含量减少,就能保留更多的番茄红素,减少β-胡萝卜素的产生,从而让果肉呈现粉色。这种菠萝能保护心血管,具有更高的营养价值。这种现代生物学技术属于()。‏

A.发酵技术

B.组织培养技术

C.转基因技术

D.克隆技术

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第4题
下列对蛋白质四级结构中亚基的叙述,正确的是A.彼此间靠二硫键维持稳定B.功能相同C.具有独立的三

下列对蛋白质四级结构中亚基的叙述,正确的是

A.彼此间靠二硫键维持稳定

B.功能相同

C.具有独立的三级结构

D.结构相同

E.单独存在时有生物学活性

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第5题
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主C.含有较丰富

下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是

A.脂肪含量约为15%~20%

B.以不饱和脂肪酸为主

C.含有较丰富的磷脂和维生素E

D.不含胆固醇

E.是EPA和DHA的良好食物来源

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第6题
下列关于ECT成像特点中,错误的是A.ECT既反映解剖结构又反映器官的生理和功能B.具有较高的灵敏性C

下列关于ECT成像特点中,错误的是

A.ECT既反映解剖结构又反映器官的生理和功能

B.具有较高的灵敏性

C.具有较高的分辨率

D.放射源是根据其生物学特性分布在人体器官内的放射性药物

E.反映放射性核素在体内的分布图

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第7题
下列对蛋白质四级结构中亚基的叙述,正确的是各亚基

A.结构相同

B.功能相同

C.具有独立的三级结枯

D.彼此间靠二硫键维持稳定

E.单独存在时有生物学活性

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第8题
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是

A.脂肪含量约为15%~20%

B.以不饱和脂肪酸为主

C.含有较丰富的磷脂和维生素E

D.不含胆固醇

E.是EPA和DHA的良好食物来源

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第9题
下列关于蛋白质食物来源描述正确的是()

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.肉类不能提供充分的蛋白质

C.植物性食物蛋白质的营养价值较低

D.大豆不是含蛋白质丰富的食物

E.植物性食物都不能提供优质蛋白质

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第10题
下列有关肉类蛋白质错误的()

A.含有充足的人体必需氨基酸

B.必需氨基酸比例接近人体需要

C.结缔组织中色氨酸含量丰富

D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡

E.生物学价值高达80%

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