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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

鱼肉经过()处理之后,干物质所含脂肪比例最高,但是会大量破坏n-3不饱和脂肪酸含量。

A.水煮

B.清蒸

C.油炸

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第1题
冻干型粉针产品所含微粒物质比用其它方法生产的产品少。()
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第2题
‌在有氧运动进行30分钟之后,糖和脂肪的供能比例为()。

A.糖供能比例大于脂肪供能比例

B.糖供能比例等于脂肪供能比例

C.糖供能比例小于脂肪供能比例

D.无法比较

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第3题
植物体干物质中主要为蛋白质,其次为脂肪。()
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第4题
干胶法制备乳剂初乳时,脂肪油、水、胶的比例一般为

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第5题
以干重计,脂肪比糖完全氧化产生更多的能量。下面最接近糖对脂肪的产能比例为()。A.1:2B.1:3C.1

以干重计,脂肪比糖完全氧化产生更多的能量。下面最接近糖对脂肪的产能比例为()。

A.1:2

B.1:3

C.1:4

D.2:3

E.3:4

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第6题
大米的脂肪酸值就是指中和100g干物质样品中游离脂肪酸所消耗的氢氧化钾毫克数。()
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第7题
除水外,体内含量最多,一般占干物质的50%的养分是()。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.能量

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第8题
生产实践中,动物需水量(不包括代谢水),常以采食饲料()量来估计。

A.粗蛋白

B.干物质

C.脂肪

D.粗灰分

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第9题
采用干胶法制备脂肪油的初乳,油:水:胶的比例为()。

A.2:2:1

B.3:2:1

C.1:2:1

D.1:2:2

E.4:2:1

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第10题
采用干胶法制备乳剂时,在初乳中脂肪油、水、胶的比例通常是A.1:1:1B.2:2:1C.3:2:1D.4:2:1E.5:2:1

采用干胶法制备乳剂时,在初乳中脂肪油、水、胶的比例通常是

A.1:1:1

B.2:2:1

C.3:2:1

D.4:2:1

E.5:2:1

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第11题
羊奶营养丰富,其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量()人奶和牛奶,乳糖()人奶和牛奶。

A.高于,低于

B.高于,高于

C.低于,高于

D.低于,低于

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