首页 > 卫生专业技术资格> 临床医学类(中级)
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

食用含有瘦肉精的猪肉可能导致()。

A.急性肠胃炎

B.心率加速

C.骨骼肌震颤

D.呼吸衰竭

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第1题
盐酸克仑特罗,又名瘦肉精,污染猪肉的途径为()

A、添加到猪肉中作为防腐剂

B、通过环境污染

C、添加入饲料导致内源性污染

D、通过水体污染

E、育肥猪在屠宰过程中污染

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第2题
以下属于化学性食物中毒的是()。
以下属于化学性食物中毒的是()。

A.亚硝酸盐误食为食盐导致的中毒

B.有机磷农药污染的蔬菜导致的中毒

C.食用含瘦肉精的肉类导致的中毒

D.油脂酸败

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第3题
食用未经煮熟的“米猪肉”可能导致人感染()。

A.蛔虫

B.管圆线虫

C.血吸虫

D.囊尾蚴

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第4题
下列不能作为烹饪原料使用的猪肉有()。

A.寄生囊尾蚴的米猪肉

B.含少量瘦肉精的猪肉

C.病死猪肉

D.符合卫生的老母猪肉

E.贮藏1周的冷鲜肉

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第5题
患者,男性,午餐在小餐馆食用肉类食物,随后出现头痛,恶心,食欲不振,继而出现呕吐,腹泻,腹痛,最可能引起的食物是()

A、土豆

B、西红柿

C、茄子

D、猪肉

E、米汤

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第6题
一养猪户,为增加瘦肉率,减少脂肪沉积,在饲料中非法添加某种禁用药物,造成猪肉中大量残留该药物,
可引起食用者出现头痛、头晕、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状。猪肉中最可能残留的禁用药物是

A.孔雀石绿

B.己烯雌酚

C.氯霉素

D.克伦特罗

E.呋喃唑酮

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第7题
(题干)2011年,央视在3*15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目,披露了河南济源双汇公

(题干)2011年,央视在3*15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目,披露了河南济源双汇公司收购使用含“痩肉精”猪肉的事实。此次“瘦肉精”事件猪肉中残留的兽药为()A.莱克多巴胺

B.克伦特罗

C.沙丁胺醇

D.塞布特罗

E.特布他林

猪肉中这种兽药残留造成的污染属于()A.内源性生物性污染

B.内源性化学性污染

C.内源性放射性污染

D.外源性生物性污染

E.外源性化学性污染

食用了这种“痩肉精”猪内脏发生食物中毒,可能的症状是()A.喷射状呕吐,水样腹泻

B.发热、败血症和脑膜炎

C.头晕,视力模糊,咀嚼无力,吞咽和呼吸困难,脖子无力而垂头等肌肉麻搏

D.头晕、心悸、呼吸困难、肌肉震颤、头痛

E.骨质疏松症、骨质软化、骨骼疼痛、容易骨折

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第8题
某医院收治了55名食物中毒患者,他们大都是在吃了猪肉后出现心跳加速、手部发麻、浑身冒冷汗等症状,
这可能是一起什么类型的食物中毒

A.肉毒中毒

B.亚硝酸盐中毒

C.瘦肉精中毒

D.砷中毒

E.毒鼠强中毒

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第9题
—养牛户,为治疗奶牛乳房炎,将某种禁用药物注入奶牛乳房中治疗数日,使乳中大量残留该药物,可引起
食用者骨髓造血机能受到抑制,发生再生障碍性贫血。牛奶中最可能残留的禁用药物是A.孔雀石绿

B.己烯雌酚

C.氯霉素

D.克伦特罗

E.呋喃唑酮

—养牛户为了促进肉牛生长,长期给肉牛使用某种禁用药物,使肉牛中大量残留该药物,长期食用对食用者的生殖系统和生殖功能造成严重影响,并有可能引起癌变。牛肉中最可能残留的禁用药物是A.孔雀石绿

B.己烯雌酚

C.氯霉素

D.克伦特罗

E.呋喃唑酮

—养猪户,为增加瘦肉率,减少脂肪沉积,在饲料中非法添加某种禁用药物,造成猪肉中大量残留该药物,可引起食用者出现头痛、头晕、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状。猪肉中最可能残留的药物是A.孔雀石绿

B.己烯雌酚

C.氯霉素

D.克伦特罗

E.呋喃唑酮

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第10题
夏末,一家3人食用猪头肉后,出现呕吐、腹泻症状,呕吐比腹泻严重,1人头晕、低热、乏力。从所食用的猪肉和病人的腹泻物中分离到一株革兰阳性菌,菌体呈球形或卵圆形,无芽胞。该病最可能的诊断是()。

A、空肠弯曲菌食物中毒

B、链球菌食物中毒

C、产气荚膜梭菌食物中毒

D、大肠杆菌毒素食物中毒

E、沙门菌食物中毒

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第11题
养牛户为了促进肉牛的生长,长期给肉牛使用某种禁用药物,使牛肉中大量残留该药物,长期食用对食用
者的生殖系统和生殖功能造成严重影响,并有可能引起癌变。牛肉中最可能残留的禁用药物是()A.孔雀石绿

B.己烯雌酚

C.氯霉素

D.克伦特罗

E.呋喃唑酮

—养牛户,为治疗奶牛乳腺炎,将某种禁用药物注人奶牛乳房中治疗数日,使乳中大量残留该药物,可引起食用者骨髓造血机能受到抑制,发生再生障碍性贫血。牛奶中最可能残留的禁用药物是()A.孔雀石绿

B.己烯雌酚

C.氯霉素

D.克伦特罗

E.呋喃唑酮

—养猪户,为增加痩肉率,减少脂肪沉积,在饲料中非法添加某种禁用药物,造成猪肉中大量残留该药物,可引起食用者出现头痛、头晕、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状。猪肉中最可能残留的禁用药物是()A.孔雀石绿

B.己烯雌酚

C.氯霉素

D.克伦特罗

E.呋喃唑酮

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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