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[判断题]

人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。（)

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第1题

基本的味觉有（）。A．成、甜、苦、酸B．酸、甜、苦、辣C．甜、咸、麻、辣D．酥、脆、甜、成

基本的味觉有（）。

A．成、甜、苦、酸

B．酸、甜、苦、辣

C．甜、咸、麻、辣

D．酥、脆、甜、成

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第2题

味觉有()四种类型，称为四原味。

味觉有（)四种类型，称为四原味。

A . 甜、酸、苦、辣

B . 甜、咸、酸、麻

C . 甜、辣、苦、咸

D . 甜、苦、咸、酸

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第3题

感官检验的基本味道是指酸、甜、咸、苦。（)

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第4题

舌头可感觉到的四种基本味道是甜、咸、酸和苦。（)

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第5题

新生儿能以面部表情和身体活动等方式对下列几种基本味道作出反应（）。

A.甜

B.酸

C.苦

D.咸

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第6题

粤菜的五滋六味里,六味的含义是（)。

A.酸、甜、麻、辣、咸、鲜

B.酸、甜、苦、辣、咸、麻

C.甜、苦、麻、辣、咸、鲜

D.,酸、甜、苦、辣、咸、鲜

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第7题

中药的四气指的是()。

A.寒、热、温、凉四种药性

B.酸、甜、苦、辛四种味道

C.酸、甜、苦、咸四种味道

D.酸、甜、咸、辛四种味道

E.酸、咸、苦、辛四种味道

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第8题

能够调和甜和苦的是（)。

A.酸

B.辣

C.油

D.咸

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第9题

化学味觉感受的是:化学物质的味,但是（)不属于其中之一。

A.酸

B.甜

C.苦

D.辣

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第10题

中医饮食上五味指的是A.酸、苦、甘、辛、咸B.酸、苦、甘、甜、涩C.酸、苦、麻、辣、涩D.甜、辣、苦、涩、咸E.甜、

中医饮食上五味指的是

A.酸、苦、甘、辛、咸

B.酸、苦、甘、甜、涩

C.酸、苦、麻、辣、涩

D.甜、辣、苦、涩、咸

E.甜、辣、苦、酸、辛

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第11题

常用单一味有咸、甜、酸、苦、辣、鲜、香等（）

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