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[主观题]

天培发酵过程中发酵时间与温度及pH的关系？

天培发酵过程中发酵时间与温度及pH的关系？

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第1题

如何根据发酵过程中pH变化进行中间补料。(中间补料与pH调节之间的关系)。

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第2题

发酵过程中较常测定的参数有（)。

A.温度

B.罐压

C.空气流量

D.pH

E.溶氧

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第3题

生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为()。

A.连续发酵

B.半连续发酵

C.补料分批发酵

D.分批发酵

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第4题

能影响发酵过程中温度变化的因素是（)

A.微生物分解有机物释放的能量

B.机械搅拌

C.发酵罐散热及水分蒸发

D.外界空气温度

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第5题

双孢菇发酵料粘臭酸的原因：（)

A.缺氧

B.缺水

C.温度不够

D.ph高

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第6题

在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（)。

A.糖

B.氨基酸

C.硝酸铵

D.氨水

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第7题

发酵过程中引起pH值变化的因素有？

发酵过程中引起pH值变化的因素有？

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第8题

影响发酵液pH值的因素有（)。

A.温度

B.压力

C.培养基组成

D.代谢产物

E.补料

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第9题

抗生素发酵尚未进入后期就出现发酵液逐渐稀化，可能是由于（)

A.感染噬菌体或罐温升高

B.pH不正常

C.微生物代谢缓慢

D.微生物代谢过程中产生大量的水

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第10题

以下不是影响发酵产率的因素是（)

A.基质浓度，溶氧

B.菌丝浓度，菌丝生长速度

C.温度，泡沫

D.菌丝形态，PH

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第11题

磷酸盐在发酵过程中的作用是（)。

A.调节菌体生长

B.调节代谢过程

C.调节pH

D.调节离子浓度

E.影响产物合成

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