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[单选题]

植物油脂在常温下呈液体状态,是由于含有较多的()

A.甘油

B.饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.胆固醇

E.卵磷脂

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第1题
在常温下将液化气(丙烷)加到(),即呈液体状态。

A.0.5Mpa

B.0.6Mpa

C.0.7MPA

D.65%

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第2题
含饱和脂肪酸多的脂肪,在常温下多呈()。

A.液体状态

B.油状态

C.半固体状态

D.固体状态

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第3题
液化石油气常温下将丁烷加压至(),即呈液体状态。

A.0.4MPa

B.0.6MPa

C.0.8MPa

D.1.0MPa

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第4题
下面各项描述中错误的是()。

A.肺野是含有空气的肺在胸片上所显示的透明区域

B.肺纹理为自肺门向肺野呈放射状分布的树枝状影

C.在胸部正位片上,一般右肺门比左肺门高1~2cm

D.正常的肺门阴影主要由肺动脉及其分支、伴行支气管以及与肺动脉重叠的肺静脉阴影构成

E.由于重力作用,下野肺纹理较上野粗

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第5题
下列对食用油脂成分和性质描述不正确的是()

A.天然食用油脂含有多种成分,主要是甘油三酯

B.植物油脂的熔点高于动物油脂

C.食用油脂暴露于空气中会自动氧化,从而产生酸臭、苦味、哈喇味等现象

D.应该避免油脂在高温下长时间受热,避免反复使用炸油

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第6题
植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸,在储藏过程中很容易氧化分解,使游离脂肪酸含量不断增高,酸价(),并逐渐酸败变苦。

A.升高

B.稳定

C.下降

D.不稳定

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第7题
由氧化酸败原因引起泛抽现象的有

A.含有植物油脂的中药在高温下

B.含粘液质,糖类中药受湿热,在氧化作用下

C.动物类药材其体内脂肪油、蛋白质被氧化分解

D.贮藏年限太久,其成分自然变化

E.含有淀粉多的药材

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第8题
下面哪一项是从植物与动物所萃取的酸质,含有最丰富的脂肪及油脂()。

A.硬脂酸

B.乳酸

C.醋酸

D.氢氯酸

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第9题
下列有关生物碱叙述正确的是A.都呈较强的碱性B.含有氮原子C.自然界的所有含氮成分D.无色E.在植物

下列有关生物碱叙述正确的是

A.都呈较强的碱性

B.含有氮原子

C.自然界的所有含氮成分

D.无色

E.在植物体内以盐的形式存在

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第10题
《中国药典》一部收载的内容包含有

A.中药材

B.中药饮片

C.生物制品

D.植物油脂和提取物

E.中药成方制剂及单位制剂

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第11题
《中国药典》一部收载的内容包含有()。

A.植物油脂和提取物

B.中药成方制剂及单位制剂

C.中药材

D.中药饮片

E.生物制品

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