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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

鲜奶消毒常采用A．腌渍保藏 B．高温杀菌法 C．巴氏消毒法 D．熏制法 E．辐射保藏法

鲜奶消毒常采用

A．腌渍保藏

B．高温杀菌法

C．巴氏消毒法

D．熏制法

E．辐射保藏法

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第1题

鲜奶消毒常采用

A.腌渍保藏

B.高温杀菌法

C.巴氏消毒法

D.熏制法

E.辐射保藏法

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第2题

抑制土豆发芽采用A．腌渍保藏 B．高温杀菌法 C．巴氏消毒法 D．熏制法 E．辐射保藏法

抑制土豆发芽采用

A．腌渍保藏

B．高温杀菌法

C．巴氏消毒法

D．熏制法

E．辐射保藏法

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第3题

罐头食品保藏应采用A．腌渍保藏 B．高温杀菌法 C．巴氏消毒法 D．熏制法 E．辐射保藏法

罐头食品保藏应采用

A．腌渍保藏

B．高温杀菌法

C．巴氏消毒法

D．熏制法

E．辐射保藏法

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第4题

罐头食品保藏应采用

A.腌渍保藏

B.高温杀菌法

C.巴氏消毒法

D.熏制法

E.辐射保藏法

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第5题

鲜奶的高温瞬间消毒属A.终末消毒B.随时消毒C.预防性消毒D.物理消毒E.紫外线消毒

鲜奶的高温瞬间消毒属

A.终末消毒

B.随时消毒

C.预防性消毒

D.物理消毒

E.紫外线消毒

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第6题

根据下列内容，回答题。A．灭菌B．生物消毒C．预防性消毒D．终末消毒E．随时消毒鲜奶的

根据下列内容，回答题。

A．灭菌

B．生物消毒

C．预防性消毒

D．终末消毒

E．随时消毒

鲜奶的高温瞬间消毒是

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第7题

下列哪种食品的消毒常采用巴氏消毒法A、食用油B、肉类C、鱼类D、罐头E、鲜奶

下列哪种食品的消毒常采用巴氏消毒法

A、食用油

B、肉类

C、鱼类

D、罐头

E、鲜奶

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第8题

酱油的消毒多采用（)。

A.高温巴氏消毒法

B.紫外线杀菌法

C.臭氧杀菌法

D.加压蒸汽杀菌法

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第9题

植物组织培养中污染苗的灭菌常采用（）。

A.高温干热灭菌

B.高压蒸汽灭菌

C.紫外灯杀菌

D.70%酒精喷雾灭菌

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第10题

乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为()。

乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（)。

A.低温杀菌法

B.高温短时杀菌法

C.高温瞬时杀菌法

D.超高温瞬时杀菌法

E.中温杀菌法

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