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A.天然食物添加剂
B.A+D
C.化合物添加剂
D.人工合成添加剂
E.食品防腐剂
毒物是指()
A．一定条件下较小剂量即能对抗体产生损害的物质
B．动植物中的天然毒素以及有毒的矿物质
C．具有致畸、致癌、致突变效应的物质
D．凡能对机体产生功能性和(或)器质性损害的物质
E．对大鼠经口LD50＞500mg/kg的物质
毒物是指
A．动植物中的天然毒素以及有毒的矿物质
B．对大鼠经口LD50＞500mg/kg的物质
C．凡能对机体产生功能和(或)器质损害的物质
D．具有致畸、致癌、致突变的效应的物质
E．一定条件下较小剂量即能对机体发生损害的物质
食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的
A.化学合成物质或天然营养素
B.化学合成物质或抗氧化剂
C.加工助剂或天然物质
D.化学合成物质或天然物质
E.品种改良剂或天然物质
不属于食品污染的是
A．肉类制品检出过量亚硝酸盐
B．压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素
C．河纯鱼中检出河纯毒素
D．粮食中残留有机磷杀虫药
E．动物性食品中检查沙门氏菌
食品添加剂是指
A.为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质
B.为增强食品营养价值，延长保存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质
C.为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质
D.由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质
E.有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质
不属于食物污染的是
A、肉类制品检出过量亚硝酸盐
B、压榨花生油过程中混入黄曲霉毒素
C、河豚中检出河豚毒素
D、粮食中残留有机磷杀虫药
E、动物性食品中检出沙门菌
