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焙烤食品中常用的化学疏松剂有NaHCO

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第1题
焙烤食品加工中常用的生物疏松剂是()

A.碳酸氢钠

B.霉

C.酵母

D.碳酸氢铵

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第2题
我国常用的食品发色剂有A.苯甲酸、山梨酸、丙酸 B.糖精、甘草、甜味菊甙 C.硝酸盐、亚硝酸盐 D.硫磺、

我国常用的食品发色剂有

A.苯甲酸、山梨酸、丙酸

B.糖精、甘草、甜味菊甙

C.硝酸盐、亚硝酸盐

D.硫磺、亚硫酸钠

E.没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯

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第3题
关于急性毒性实验中染毒方式错误的是A.灌胃是急性毒性试验中最常用的染毒方式B.灌胃法的优点为剂

关于急性毒性实验中染毒方式错误的是

A.灌胃是急性毒性试验中最常用的染毒方式

B.灌胃法的优点为剂量准确

C.灌胃法的缺点为工作量大并可能伤及食管、误入气管

D.吞咽胶囊适用于易挥发,易水解和有异味的化学毒物

E.吞咽胶囊尤其适用于大小鼠等动物

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第4题
有利于制剂稳定A、乙烯雌酚注射液中加入苯甲醇 B、静脉注射脂肪乳注射剂加大豆磷脂C、维生素C注射液

有利于制剂稳定

A、乙烯雌酚注射液中加入苯甲醇

B、静脉注射脂肪乳注射剂加大豆磷脂

C、维生素C注射液中加入NaHCO

D、氯霉素滴眼液剂中加入氯化钠

E、维生素C注射液中加入NaHSO

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第5题
乳化剂A、乙烯雌酚注射液中加入苯甲醇 B、静脉注射脂肪乳注射剂加大豆磷脂C、维生素C注射液中加入Na

乳化剂

A、乙烯雌酚注射液中加入苯甲醇

B、静脉注射脂肪乳注射剂加大豆磷脂

C、维生素C注射液中加入NaHCO

D、氯霉素滴眼液剂中加入氯化钠

E、维生素C注射液中加入NaHSO

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第6题
抑菌剂A、乙烯雌酚注射液中加入苯甲醇 B、静脉注射脂肪乳注射剂加大豆磷脂C、维生素C注射液中加入Na

抑菌剂

A、乙烯雌酚注射液中加入苯甲醇

B、静脉注射脂肪乳注射剂加大豆磷脂

C、维生素C注射液中加入NaHCO

D、氯霉素滴眼液剂中加入氯化钠

E、维生素C注射液中加入NaHSO

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第7题
有利于制剂稳定和减小制剂刺激性A、乙烯雌酚注射液中加入苯甲醇 B、静脉注射脂肪乳注射剂加大豆磷

有利于制剂稳定和减小制剂刺激性

A、乙烯雌酚注射液中加入苯甲醇

B、静脉注射脂肪乳注射剂加大豆磷脂

C、维生素C注射液中加入NaHCO

D、氯霉素滴眼液剂中加入氯化钠

E、维生素C注射液中加入NaHSO

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第8题
下列关于降钙素的叙述中,正确的有

A.使用前应做皮试

B.在治疗骨质疏松期.间需要补充钙剂

C.用药前给予止吐药可减轻不良反应

D.不宜肌内注射

E.可诱发哮喘

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第9题
我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标是()A.K值B.三甲胺C.过氧化物值D.碘价E.TVBN

我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标是()

A.K值

B.三甲胺

C.过氧化物值

D.碘价

E.TVBN

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第10题
目前常用的食品发色剂是A.苋菜红B.亚硝酸盐C.亚硫酸铜D.赤鲜红E.红曲米

目前常用的食品发色剂是

A.苋菜红

B.亚硝酸盐

C.亚硫酸铜

D.赤鲜红

E.红曲米

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第11题
以下关于金属烤瓷冠中合金与瓷粉的要求中错误的是A、良好的生物相容性B、瓷粉的热膨胀系数略大于烤

以下关于金属烤瓷冠中合金与瓷粉的要求中错误的是

A、良好的生物相容性

B、瓷粉的热膨胀系数略大于烤瓷合金

C、两者可产生化学结合

D、合金熔点大于瓷粉

E、有良好的强度

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