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第1题
1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格。下列表述正确的是（)。
A.酱香型白酒
B.浓香型白酒
C.清香型白酒
D.米香型白酒
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第2题
中国白酒的酒香类别较多.，香气十分丰富，概括起来可分为（)
A.酱香型
B.浓香型
C.清香型
D.米香型
E.兼香型
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第3题
简述清香型白酒的主要特征并举出代表品种。
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第4题
半固态法白酒是指采用半固态发酵、蒸馏的白酒。我国的（）白酒均是半固态法白酒。
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第5题
以“窑香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长”为特点的五粮液酒属于（)
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第10题
酱香型大曲白酒以贵州仁怀县茅台酒厂所产的茅台酒为典型代表。（）
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第11题
湖南、安徽、广东南雄烟叶产区是（)烤烟的代表产区。
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