题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

推荐的菜，客人觉得价格有点贵，该怎么办（）

A.可以跟客人讲解菜式的用料、做法，告知客人这款菜式的价值感，问客人要不要尝试一下

B.跟客人说，这款菜式价格就是这样的

C.客人觉得贵，直接跟客人说不点这款了

D.如果客人实在接受不了这个价格，可以推荐其它菜式

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第1题

如果两人吃火锅，表露出有点贵，应建议客人点（)锅。

A.鸳鸯锅

B.全锅

C.四宫格

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第2题

当客人所点的菜刚刚售完时，应如何处理？（）

A.向客人解释，请客人谅解

B.向客人推荐本餐厅的其他菜式，口味相近的菜点

C.告诉客人没有就行了

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第3题

当菜位开好后，服务员应递上菜谱静候一旁，不要随意推荐菜式品种，以免客人不满。（)

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第4题

下列产生投诉的原因中，错误的有（）。

A.硬件设施、设备出现故障

B.饭店客房价格贵

C.客人对服务不满

D.饭店管理不善

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第5题

关于下列现象你觉得不合理的是（）

A.进店无人接待，自行找座位

B.入座后，顾客自行自助倒茶水

C.员工为顾客介绍菜品，及时发现顾客需求

D.多位员工为同一桌客人服务

E.无工作人员陪同，自行去前台买单

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第6题

如果客人想吃嫩一点而且油脂多一点的肉，可以推荐以下哪个菜品（）

A.炎太牛小排

B.厚切牛舌

C.牛五花

D.厚切大牛排

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第7题

顾客说：“联想电脑确实不错，就是价格高了点！”推销员说：“价格确实有点贵，但质量可靠呀，在十几年之内几乎不会出现故障，也不会出现因为电脑出现故障而影响您做事的情况。您不用为修理电脑而花费大量精力和时间了，您的工作效率肯定会提高。多花一点钱买一台放心电脑，对您来说太值了！”这种处理顾客异议的方法是（）。

A.补偿法

B.转化法

C.合并法

D.肢解法

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第8题

某主管接到上级安排的一个工作任务，觉得难以完成不知如何与上级和下属沟通，表示出百般无奈，觉得工作不易开展，请帮忙分析他的问题出在哪里，该怎么办?

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第9题

在向客户报菜名时客户表明没有点这道菜，这时你该如何处理（）

A.很抱歉，由于我没看清楚单据上信息上错了菜，我再去核实下信息，请稍等

B.确认单据上的信息