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A.认真听取客人意见
B.注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩
C.代表饭店表示歉意
D.告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐
A.立即把食物撤回后台，请厨师长或餐厅经理检验食物是否变质
B.若食物确已变质，先不取消，给客人换其他菜替代
C.小伙伴应该耐心聆听客人的意见，并向客人表示歉意
D.处理过程要尽量轻 声，以不影响其他顾客为宜
A.运用LEARN模式
B.处理客人投诉是经理的事情，与我无关
C.从感同身受的角度理解客人
D.后线的待客师不用处理客人投诉
E.推卸责任
F.在解决投诉的基础上，想办法超越客人期望并修复关系
A.识别客人的存在，对延迟表示歉意
B.告知客人是别的部门出错，不是你的问题
C.快速高效的处理，必要时安抚客人
D.向等候的客人致谢，并尽快处理好
