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更多“水分活度表示水与食品的结合程度，Aw值越大，结合程度越高，脱…”相关的问题
A.食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖
B.与食品中渗透压有关
C.是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
D.不能被食品中微生物生长繁殖所利用
E.能被食品中微生物生长繁殖所利用
食品水分活性值的大小，对食品的影响为
A、食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖
B、食品的水分活性值越小，越有利于微生物繁殖
C、食品的水分活性值越大，越不利于微生物繁殖
D、食品的水分活性值越大，真菌不能产毒
E、食品的水分活性值越小，真菌能产毒
关于标准误，正确的说法是
A、标准误越大，表示原始数据的变异度越大
B、标准误越大，表示变量值分布越分散
C、标准误越大，表示样本均数之间的离散程度越大
D、标准误是总体均数的标准差
E、标准误反映各观察值抽样误差的大小
多数细菌生长要求的水分活性(Aw)值是
A、0.5
B、0.6
C、0.75
D、0.8
E、大于0.9
