首页 > 卫生专业技术资格> 护理类(中级)
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[多选题]

餐饮服务单位采购的()等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求,不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品

A.食品

B.食品添加剂

C.卫生用具

D.食品相关产品

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第1题
各企业在编制或委托其他单位编制技术文件时,物资采购部门在采购相应产品时,应优先选择符合GB38469GB30981GB38507GB33372等国家有关低VOCs含量产品规定的涂料油墨胶粘剂等。()此题为判断题(对,错)。
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第2题
客运处转发《中国铁路总公司运输局关于加强动车餐饮供应管理》的通知中规定餐饮经营单位要提高服务意识,做好市场采购、地面配送、销售分析等工作,努力提供品类丰富、口味多样、营养卫生、品种齐全、质价相符的餐饮食品,满足绝大部分旅客需求。()此题为判断题(对,错)。
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第3题
机组归档移交工作应符合国家有关建设项目档案管理规定、电力行业有关电力建设施工、调试质量验收等规程的要求,由建设单位组织施工、设计、调试、监理等有关单位,在机组移交生产后()天内完成。

A.40

B.45

C.50

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第4题
物业管理区域内,供水,供应,供气,供热,通信,有线电视等单位应向谁承担有关费用()

A.国家

B.物业服务企业

C.建设单位

D.最终用户

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第5题
学校食堂等餐饮服务单位需经常冲洗的场所及各类专间的门应选取()。

A.坚固

B.不吸水

C.易清洗

D.造型多变

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第6题
特定餐饮服务提供者应建立供货者评价或退出机制,对供货者的食品安全状况等进行评价将符合食品安全管理要求的列入供货者名录,及时更换不符合要求的供货者。()
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第7题
引入社会力量承包或者委托经营学校食堂的,可以联系取得食品经营许可的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。()
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第8题
关于餐厅培训考核的说法以下正确的是()

A.餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核

B.培训考核内容为有关餐饮食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等

C.培训课采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式

D.从业人员应在食品安全培训考核合格后方可上岗

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第9题
食品餐饮服务单位采购畜禽肉类的除了查看加盖公章的凭证,还应查验动物()采购猪肉的,还应查验肉品品质检验合格证明。

A.动物产品检疫分数

B.动物产品检疫合格证明

C.动物产品检疫证明书

D.动物产品检疫说明手册

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第10题
食品企业应应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的管理制度,确保所使用的食品原料、食品添
加剂和食品相关产品符合国家有关要求。不得将任何危害人体健康和生命安全的物质添加到食品中()

A.采购

B.运输

C.验收

D.贮存

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第11题
‍以下有关采购与付款循环重大错报风险的说法中恰当的是()。

A.被审计单位管理层可能为了完成预算,满足业绩考核要求,保证从银行获得资金,吸引潜在投资者,误导股东,影响公司股价等动机,通过操纵负债和费用的确认控制损益

B.在承受反映较高盈利水平和营运资本的压力下,被审计单位管理层可能试图高估应付账款等负债或资产相关准备,包括高估对存货应计提的跌价准备

C.被审计单位以复杂的交易安排购买一定期间的多种服务,管理层对于涉及的服务受益与付款安排所涉及的复杂性缺乏足够的了解,这可能导致费用支出分配或计提的错误

D.当被审计单位进口用于出售的商品时,可能由于采用不恰当的外币汇率而导致该项采购的记录出现差错

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