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大曲发酵力的高低与培曲温度成正比。()

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第1题
()是大曲质量的关键环节,也是整个制曲管理的核心工艺。

A.培菌

B.翻曲

C.润麦

D.踩曲

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第2题
()以大米粉等为原料,经过培菌制成球状或小块状的曲药。

A.大曲

B.麸曲

C.小曲

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第3题
大曲发酵完成后,曲坯表面的生淀粉部分,叫()。

A.皮张

B.窝水

C.穿衣

D.泡气

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第4题
():在大曲酒糟或麸曲酒糟中加入极少量大曲或麸曲,入窖再发酵30—50天即成香醅。有些还在酒糟拌曲时,再加糟量5%的酒尾(25°)。
():在大曲酒糟或麸曲酒糟中加入极少量大曲或麸曲,入窖再发酵30—50天即成香醅。有些还在酒糟拌曲时,再加糟量5%的酒尾(25°)。

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第5题
天培发酵过程中发酵时间与温度及pH的关系?
天培发酵过程中发酵时间与温度及pH的关系?

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第6题
注射用培美曲塞二钠(力比泰)的体内消除半衰期是()

A.5小时

B.7小时

C.13小时

D.3.5小时

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第7题
注射用培美曲塞二钠(力比泰)说明书规定的保存有效期是()

A.12个月

B.24个月

C.36个月

D.48个月

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第8题
注射用培美曲塞二钠(力比泰)和哪个药物有明确的药物相互作用()

A.阿司匹林

B.布洛芬

C.顺铂

D.叶酸和维生素B12

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第9题
注射用培美曲塞二钠(力比泰)说明书规定的适应症是()

A.非小细胞肺癌和恶性胸膜间皮瘤

B.慢性粒细胞白血病

C.乳腺癌

D.多发性骨髓瘤

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第10题
酱香型酒制的是高温曲,培菌最高温度达()以上;清香型酒制的是低温曲,培菌最高温度只有()左右。
酱香型酒制的是高温曲,培菌最高温度达()以上;清香型酒制的是低温曲,培菌最高温度只有()左右。

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第11题
注射用培美曲塞二钠(力比泰)主要的代谢途径()

A.以原型从肾脏排出

B.肝脏代谢

C.以原型从胆汁排泄

D.不经过肝脏或肾脏消除

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