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更多“检验火腿是否产生酸败或哈喇味，可用竹签三根，插入肉面的上、中…”相关的问题
某些动物类药材其体内的脂肪、蛋白质等被氧化分解产生的"哈喇"味现象称
A．回潮
B．泛油
C．潮解
D．吸湿
E．发汗
某粮库库存一批大豆油，为检验是否有早期酸败的发生，可选用的指标是
A．酸价
B．过氧化值
C．羰基价
D．丙二醛
E．皂化价
具有酚羟基或水解后产生酚羟基的药物鉴别可用
A、三氯化铁呈色反应
B、茚三酮反应
C、重氮化-偶合呈色反应
D、异羟肟酸铁反应
E、碘化铋钾反应
具有芳伯氨基或水解后产生芳伯氨基的药物鉴别可用
A、三氯化铁呈色反应
B、茚三酮反应
C、重氮化-偶合呈色反应
D、异羟肟酸铁反应
E、碘化铋钾反应
