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中药变质后产生强裂"哈喇"味的药材是

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第1题
某些动物类药材其体内的脂肪、蛋白质等被氧化分解产生的"哈喇"味现象称A.回潮B.泛油C.潮解D.吸湿E

某些动物类药材其体内的脂肪、蛋白质等被氧化分解产生的"哈喇"味现象称

A.回潮

B.泛油

C.潮解

D.吸湿

E.发汗

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第2题
某些动物类药材其体内的脂肪、蛋白质等被氧化分解产生的“哈喇”味现象称为()。

A.回潮

B. 泛油

C.潮解

D.吸湿

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第3题
糖类物质腐败变质后产生气味()

A.酸馊

B.腐臭

C.哈喇

D.粪臭

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第4题
根据材料,回答题某药材属于皮类中药,来源于芸香科。药材呈板片状或浅槽状;外表面黄棕色或黄褐色,

根据材料,回答题

某药材属于皮类中药,来源于芸香科。药材呈板片状或浅槽状;外表面黄棕色或黄褐色,平坦,具纵沟纹,有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮;内表面暗黄色或淡棕色,具细密的纵棱纹;体轻,质较硬;断面纤维性,呈裂片状分层,深黄色;气微,味甚苦,嚼之有黏性。

该药材的原植物是 查看材料

A.杠柳

B.合欢

C.白鲜

D.黄檗

E.黄皮树

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第5题
油脂产生酸败(哈喇味)的原因是水解过程、()。

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第6题
中药变质后有泛油现象,但无油哈气的药材是

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第7题
酸败的油脂因()产生而使其具有哈喇味。

A、醛、酮、低分子有机酸

B、醇、酮、低分子有机酸人

C、醛、醇、低分子有机酸月

D、醛、醇、脂肪酸

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第8题
检验火腿是否产生酸败或哈喇味,可用竹签三根,插入肉面的上、中、下肉厚的部位的关节处,然后鉴别。()
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第9题
叶皱缩,多破碎,完整叶片展平后呈倒披针形或倒卵状椭圆形,羽状深裂,边缘具不等长的针刺。气微,味淡的药材是()

A.大蓟

B.茵陈

C.车前草

D.荆芥

E.益母草

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第10题
油脂在空气中储存,产生哈喇味的现象称为油脂()。

A.酸败

B.固态

C.增稠

D.热聚会

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