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[单选题]

下列属于浙江传统名菜的是()。

A.虾子乌参

B.蜜汁火方

C.问政山笋

D.水晶肴蹄

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第1题
下列传统名菜中,属于鲁菜的是()

A.油泡鲜虾仁

B.响油鳝糊

C.清汤燕菜

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第2题
宁波传统名菜冰糖甲鱼属于炒的烹调方法制作,口味酸甜适中。()
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第3题
口袋鸭是马鞍山的传统名菜()
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第4题
生淋草鱼、明炉烧响螺是潮州传统名菜。()
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第5题
除味精外,鸡精、蚝油、虾子等都属于鲜味调料。()
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第6题
下列属于法国名菜的有()。

A.马赛鱼汤

B.法式洋葱汤

C.曼哈顿周打蛤蜊汤

D.威士哗冷汤

E.莫斯科红菜汤

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第7题
下列属于岩溶地貌的是()

A.云南石林

B.武夷山

C.浙江龙虎山

D.三清山

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第8题
下列属于花岗岩地貌景观的是()

A.山东泰山

B.福建武夷山

C.浙江雁荡山

D.安徽齐云山

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第9题
下面属于广东名菜的是()

A.九转大肠

B.鱼香肉丝

C.白云猪手

D.盐水鸭

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第10题
下面属于江苏名菜的是()

A.奶汤鲫鱼

B.水煮肉片

C.软兜长鱼

D.白斩鸡

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第11题
九转大肠是属于什么菜系的名菜?

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