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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

蒸气加热养护技术包括

A.超高温瞬时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.亚高温长时灭菌

D.低高温长时灭菌

E.低高温超长时灭菌

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第1题

蒸气加热养护技术包括

A.超高温瞬时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.亚高温长时灭菌

D.低高温长时灭菌

E.低高温超长时灭菌

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第2题

蒸气加热养护技术主要有

A.低温长时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.超高温瞬时灭菌

D.高温烘烤灭菌

E.环氧乙烷气体灭菌

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第3题

蒸汽加热养护技术包括（）。

A.超高温瞬时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.亚高温长时灭菌

D.低高温长时灭菌

E.低高温超长时灭菌

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第4题

现代养护技术有

A.气调养护技术

B.高温养护技术

C.包装防霉养护法

D.蒸气加热养护技术

E.气体灭菌养护技术

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第5题

超高温瞬时灭菌的要求是（)。

A.将灭菌物迅速加热到150℃，经8~10秒完成灭菌

B.将灭菌物迅速加热到120℃，经2~4秒完成灭菌

C.将灭菌物迅速加热到180℃，经1~3秒完成灭菌

D.将灭菌物迅速加热到150℃，经2~4秒完成灭菌

E.将灭菌物迅速加热到100℃，经3~5秒完成灭菌

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第6题

高温消毒的方法包括

A、巴氏消毒法

B、超高温瞬时灭菌法

C、煮沸消毒

D、微波消毒

E、以上都是

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第7题

液体无菌包装机必须与超高温瞬时灭菌机相连接使用。（)

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第8题

优质超高温瞬时灭菌乳标准规定投料时原料菌落总数≤1×105CFU/g（ml）（）

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第9题

巴氏杀菌乳生产中采用的杀菌方法是（)。

A.低温长时

B.高温短时

C.超高温瞬时

D.包装后灭菌

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第10题

超高温瞬时灭菌法为A.120～150℃，1～3sB.72～95℃，10～30sC.100～120℃，5～6s

超高温瞬时灭菌法为

A.120～150℃，1～3s

B.72～95℃，10～30s

C.100～120℃，5～6s

D.70～100℃，10～30s

E.110～160℃，1～2s

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