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[主观题]

蛋白呈()性,具有良好的发泡性,搅打时加入()可增强蛋白的发泡性和稳定性。

蛋白呈()性,具有良好的发泡性,搅打时加入()可增强蛋白的发泡性和稳定性。

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第1题
在蛋的打发过程中,本身没有发泡作用,但其中含有成分具有良好的乳化作用的是()。

A.蛋白

B.蛋黄

C.牛奶

D.以上都不对

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第2题
(共用题干) 患儿,3岁,眼睑及双下肢明显水肿,少尿I周,体检:精神状态良好,眼睑水肿,双下肢呈凹陷

(共用题干) 患儿,3岁,眼睑及双下肢明显水肿,少尿I周,体检:精神状态良好,眼睑水肿,双下肢呈凹陷性水肿,血压90/60mmH9。心肺正常,尿常规:蛋白(),红细胞0一3个/HP,血浆总蛋白459/L,蛋白229/L;抗“0”正常,C3补体正常,胆固醇ll.2r11Ⅱ10l/L。 该患儿诊断为

A.急性肾炎

B.单纯性肾病

C.肾炎性肾病

D.急进性肾炎

E.病毒性肾炎

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第3题
蛋白经搅拌后,最易与其他原料拌和且进炉后膨力最好的阶段是()。

A.气泡状态

B.湿性发泡

C.干性发泡

D.棉花状态

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第4题
K2CO3、CaO双磺防塌钻井液加重到2.25g£¯cm3仍具有良好的悬浮性。()
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第5题
关于弹性纤维的特点哪项错误 ()

A.由弹性蛋白和微原纤维组成

B.电镜下具有明暗相间的周期性横纹

C.HE染色标本上呈浅红色,折光性强

D.弹性大,韧性差

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第6题
患儿,3岁,眼睑及双下肢明显水肿,少尿1周,体检:精神状态良好,眼睑水肿,双下肢呈凹陷性水肿,血压90
/60mmHg,心肺正常,尿常规:蛋白(),红细胞0~3个/HP,血浆总蛋白45g/L,蛋白22g/L,抗"0"正常,C3补体正常,胆固醇11.2mmol/L。该患儿诊断为A、急性肾炎

B、单纯性肾病

C、肾炎性肾病

D、急进性肾炎

E、病毒性肾炎

该患儿病理类型最可能为A、微小病变型

B、系膜增生型

C、局灶性阶段性肾小球硬化

D、膜性肾病

E、膜增生性肾炎

该患儿治疗应选A、泼尼松短程疗法

B、泼尼松中程疗法

C、泼尼松长程疗法

D、甲泼尼松龙冲击疗法

E、泼尼松+环磷酰胺

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第7题
关于细胞周期蛋白,叙述正确的有

A.在细胞周期中呈时相性表达

B.细胞周期依赖的蛋白激酶(CDKs)呈时相性激活

C.可与CDKs结合并激活之

D.CDKs通过对底物的泛素化作用驱动细胞周期的进展

E.Cyclin D和Cyclin E等细胞周期蛋白是原癌基因

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第8题
下列关于细胞周期蛋白描述正确的是()

A.CDK通过对底物的泛素化作用驱动细胞周期的进展

B.细胞周期依赖的蛋白激酶CDK呈时相性激活

C.Cyclin可与CDK结合并激活之

D.细胞周期素Cyclin呈时相性表达

E.CyclinD和CyclinE等细胞周期蛋白是原癌基因

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第9题
关于胃幽门螺杆菌的描述不正确的是()。

A、含有蛋白和多糖等物质

B、短杆状,两端微弯的革兰阴性杆菌

C、具有嗜银性,经硝酸银染色呈棕黑色

D、与慢性胃炎和消化性溃疡的发生有关

E、是胃幽门部所独有的致病菌

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第10题
某一中药水溶液具有发泡性和溶血性,原因可能是含有哪类成分所致A、环烯醚萜B、二葸酮 C、黄烷醇 D、

某一中药水溶液具有发泡性和溶血性,原因可能是含有哪类成分所致

A、环烯醚萜

B、二葸酮

C、黄烷醇

D、木脂素

E、皂苷

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第11题
某一中药水溶液具有发泡性和溶血性,原因可能是含有哪类成分所致A、环烯醚萜 B、二葸酮C、黄烷醇 D、

某一中药水溶液具有发泡性和溶血性,原因可能是含有哪类成分所致

A、环烯醚萜

B、二葸酮

C、黄烷醇

D、木脂素

E、皂苷

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