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[主观题]

浓中有酱的兼香型白酒代表产品是()。

浓中有酱的兼香型白酒代表产品是（)。

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第1题

兼香型白酒的风格流派分为()等几种。

兼香型白酒的风格流派分为（)等几种。

A . 酱中有浓

B . 清中有酱

C . 浓中有酱

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第2题

中国白酒的酒香类别较多.，香气十分丰富，概括起来可分为（)

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

E.兼香型

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第3题

五粮液是（）白酒的代表。

A.清香型

B.酱香型

C.药香型

D.浓香型

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第4题

酱香型白酒的典型代表是（）。

A.五粮液

B.茅台

C.泸州老窖

D.洋河

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第5题

芝麻香型白酒是由酱香型衍生而来，以山东景芝酒厂的“一品景芝”为代表。（）

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第6题

酱香型大曲白酒以贵州仁怀县茅台酒厂所产的茅台酒为典型代表。（）

此题为判断题(对，错)。

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第7题

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以()为代表。

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（)为代表。

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第8题

白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要香味成分是什么？各举一代表产品。

白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要香味成分是什么？各举一代表产品。

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第9题

西凤酒是属于（）白酒。

A.清香型

B.酱香型

C.药香型

D.凤香型

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第10题

1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格。下列表述正确的是（)。

A.酱香型白酒

B.浓香型白酒

C.清香型白酒

D.米香型白酒

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第11题

酱香型白酒空杯留香幽雅而持久（）

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