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[判断题]

豆腐不但包含了大豆的全部营养成分，而且去掉了大豆中的粗纤维、豆腥味（）

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第1题

整粒大豆蛋白质的消化率只有60％，加工成豆腐后可提高至90％以上，其原因主要是加工过程去除了大豆中的

A、钙

B、寡糖

C、皂甙

D、纤维素

E、植物红细胞凝集素

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第2题

你不但不愿意去,而且他也不愿意去。

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第3题

曲轴箱是柴油机的骨架，它不但支承全部()机构，而且也是其它许多零部件和机构的装配基础。

曲轴箱是柴油机的骨架，它不但支承全部（)机构，而且也是其它许多零部件和机构的装配基础。

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第4题

CAM软件生成的刀位文件包含了数控加工所需的全部信息，能直接用来控制数控机床。（)

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第5题

计算机集成制造（CIM)包含了一个企业的全部生产经营活动，是生产的高度柔性自动化，它比传统的加工自动化的范围要大得多。（)

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第6题

大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（)。

A.大豆-豆腐-豆浆

B.豆腐-豆浆-大豆

C.豆浆-豆腐-大豆

D.豆腐-大豆-豆浆

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第7题

10克大豆（干)的相当于豆腐（)g

A.22

B.32

C.42

D.52

E.72

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第8题

大豆中主要营养成分的分布，有何特征？

大豆中主要营养成分的分布，有何特征？

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第9题

下列哪种食物消化率比米饭高？()

A.马铃薯

B.大豆

C.豆腐

D.镘头

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第10题

下列大豆及其制品中消化率最低的是A．红方B．豆腐C．豆浆D．素鸡E．炒黄豆

下列大豆及其制品中消化率最低的是

A．红方

B．豆腐

C．豆浆

D．素鸡

E．炒黄豆

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第11题

关于i节点和超级块，下列论述不正确的是（）

A.i节点是一个长度固定的表

B.超级块在文件系统的个数是唯一的

C.i节点包含了描述一个文件所必需的全部信息

D.超级块记录了i节点表和空闲块表信息在磁盘中存放的位置

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