更多“生大豆中可影响蛋白质消化的是：（)A.不饱和脂肪酸B.无机盐…”相关的问题
第1题
将玉米、面粉、大豆混合食用，可提高蛋白质的生物价。以上说法是否正确（）
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第2题
学龄前儿童的膳食安排，错误的是（）。
A.谷类已取代乳类成为主食
B.软饭为主，便于孩子消化
C.每周进食一次富铁食物
D.每天三餐二点
E.贫困农村充分利用大豆资源解决蛋白质问题
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第3题
下列对蛋白质变性的描述中合适的是（)A．变性蛋白质的溶液黏度下降B．变性的蛋白质不易被消化C．蛋
下列对蛋白质变性的描述中合适的是()
A．变性蛋白质的溶液黏度下降
B．变性的蛋白质不易被消化
C．蛋白质沉淀不一定就是变性
D．蛋白质变性后容易形成结晶
E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏
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第4题
下列关于胆汁的描述，正确的是A．非消化期无胆汁分泌B．消化期只有胆囊胆汁排入小肠C．胆汁中含有脂
下列关于胆汁的描述，正确的是
A．非消化期无胆汁分泌
B．消化期只有胆囊胆汁排入小肠
C．胆汁中含有脂肪消化酶
D．胆汁中与消化有关的成分是胆盐
E．胆盐可促进蛋白质的消化和吸收
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第5题
以下说法中表述不正确的是A．大豆富含蛋白质B．大豆富含不饱和脂肪酸C．大豆富含磷脂D．大豆蛋白质是
以下说法中表述不正确的是
A．大豆富含蛋白质
B．大豆富含不饱和脂肪酸
C．大豆富含磷脂
D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
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第6题
不同的消毒方法对于奶中营养成分的影响存在差别，如使得蛋白质不易消化。（)
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第7题
当胃酸分泌过少时，不受影响的是 （)A．胃蛋白酶对蛋白质的消化B．对细菌抑制杀灭作用C．胰液
当胃酸分泌过少时，不受影响的是 ()
A．胃蛋白酶对蛋白质的消化
B．对细菌抑制杀灭作用
C．胰液和胆汁的分泌
D．钙和铁的吸收
E．维生素B12的吸收
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第8题
当胃酸分泌过少时，不受影响的是A．胃蛋白酶对蛋白质的消化B．对细菌抑制或杀灭作用C．胰液和胆汁的
当胃酸分泌过少时，不受影响的是
A．胃蛋白酶对蛋白质的消化
B．对细菌抑制或杀灭作用
C．胰液和胆汁的分泌
D．钙和铁的吸收
E．维生素B12的吸收
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第9题
食物中蛋白质含量最高的是A.大豆B.肉类C.粮谷D.乳及乳制品
食物中蛋白质含量最高的是
A.大豆
B.肉类
C.粮谷
D.乳及乳制品
E.蛋类
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第10题
当胃酸分泌减少时不受影响的是A.胃蛋白酶对蛋白质的消化B.对细菌的抑制或杀灭作用C.胰液和胆汁的
当胃酸分泌减少时不受影响的是
A.胃蛋白酶对蛋白质的消化
B.对细菌的抑制或杀灭作用
C.胰液和胆汁的分泌
D.钙和铁的吸收
E.维生素B12的吸收
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