(136—139题共用备选答案)
A.摄入氮
B.吸收氮
C.储留氮
D.粪代谢氮
E.尿内源氮
136.食物氮(粪氮一粪代谢氮)
137.吸收氮(尿氮一尿内源氮)
138.机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮
139.机体不摄入蛋白质时粪便所含的氮
食物蛋白质的真消化率
A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100%
B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%
C.生物学价值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
E.储留氮/吸收氮×100
氮平衡指的是
A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系
B、每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系
C、每晶体内分解蛋白质的量与合成蛋白质的量的对比关系
D、尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量的对比关系
E、必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系
时机体为正氮平衡
A.糖尿病
B.饥饿
C.进食低质量蛋白
D.摄入氮>排出氮
E.摄入氮<排出氮
B、20克
C、30克
D、40克
E、50克
这种消耗的氮量称为A、尿氮的损失
B、尿内源性氮的损失
C、必要的氮损失
D、非必要的氮损失
E、粪内源性氮的损失
按占能量12%补给蛋白质,应为A、60克
B、70克
C、80克
D、90克
E、100克
在哪种情况下,机体为正氮平衡()。
A.饥饿
B.进食低质量蛋白
C.摄入氮>排出氮
D.糖尿病
E.摄入氮<排出氮