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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。

A.蛋白质的含量和消化率

B.蛋白质的消化率和生物学价值

C.蛋白质含量、氨基酸含量及生物学价值

D.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值

E.氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥

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第1题

评价铝土矿的质量不仅看它的的化学成份、铝硅比高低，还要看铝土矿的类型。（)

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第2题

一般而言，我们评价行政组织系统的效率高低，主要看它们履行各自（)的状况。

A.上级指示

B.行政职能

C.党的路线、方针、政策

D.政府工作报告

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第3题

评价食物蛋白质营养价值高低主要应从以下哪几点考虑（)。

A.蛋白质的含量

B.蛋白质的种类

C.蛋白质的比例

D.蛋白质的消化率

E.蛋白质的浓度

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第4题

评价图像压缩编码方法的优劣主要看（）。①压缩倍数、②压缩时间、③算法的复杂度、④重建图像的质量。

A.①、②、③

B.①、③、④

C.②、③、④

D.①、②、③、④

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第5题

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据()

A.蛋白质的含量

B.氨基酸组成

C.蛋白质的消化吸收

D.蛋白质的利用程度E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

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第6题

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据A．蛋白质的含量和消化程度B．氨基酸组成与人体氨基酸模式符

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据

A．蛋白质的含量和消化程度

B．氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度

C．蛋白质的消化吸收和被机体利用的程度

D．蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度

E．蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

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第7题

可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是()

A.氮平衡

B.蛋白质消化率

C.蛋白质生物学价值(BV)

D.蛋白质功效比值(PER)

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第8题

人的社会价值主要看一个人的社会地位的高低。（)

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第9题

衡量随诊工作质量的高低，主要对下列哪项指标进行评价？（)A、随诊方法的选择B、随诊时间的确定C、随

衡量随诊工作质量的高低，主要对下列哪项指标进行评价？()

A、随诊方法的选择

B、随诊时间的确定

C、随诊病种的选择

D、随诊表格的设计

E、随诊率的高低

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第10题

食物中蛋白质营养价值的高低只取决于必需氨基酸的含量。（)

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第11题

食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.

食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A.蛋白质真消化率

B.蛋白质表观消化率

C.蛋白质的含量

D.食物蛋白质所含氨基酸的数量

E.食物蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

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