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[判断题]

细菌性食物中毒是指吃了大量活的细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒,是食物中毒中最常见的一类。()

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第1题
因长期大量使用广谱抗生素引起的细菌 性腹泻多属于A.食物中毒B.菌群失调症C

因长期大量使用广谱抗生素引起的细菌 性腹泻多属于

A.食物中毒

B.菌群失调症

C.过敏性反应

D.细菌性痢疾

E.胃肠炎

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第2题
食物中毒的概念是指A.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱B.食物被有毒物质污染,食用后引起的中

食物中毒的概念是指

A.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱

B.食物被有毒物质污染,食用后引起的中毒

C.食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒

D.吃了某种食物引起的变态反应疾病

E.摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品,或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

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第3题
对细菌性食物中毒的诊断原则是A.发病季节都在9月份,并与食用某种食物有确切关系B.潜伏期约在l0~2

对细菌性食物中毒的诊断原则是

A.发病季节都在9月份,并与食用某种食物有确切关系

B.潜伏期约在l0~20小时,发病都在夏秋季节

C.有明显的发病季节,同一时间集中发病,并能找到引起食物中毒的食品,其动物实验阳性,并有细菌和血清血检测结果

D.可疑食物经动物实验阴性,并有细菌和血清学检验结果

E.有明显的发病季节,同一时间大量病人发病,并有传染性

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第4题
对细菌性食物中毒的诊断原则是A.发病季节都在9月份,并与食用某种食物有确切关系B.潜伏

对细菌性食物中毒的诊断原则是

A.发病季节都在9月份,并与食用某种食物有确切关系

B.潜伏期约在10~20小时,发病都在夏秋季节

C.有明显的发病季节,同一时间集中发病,并能找到引起食物中毒的食品,其动物实验阳性,并有细菌和血清血检测结果

D.可疑食物经动物实验阴性,并有细菌和血清学检验结果

E.有明显的发病季节,同一时间大量病人发病,并有传染性

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第5题
疑似出现细菌性食物中毒时,怎样确诊()?

A.由可疑食品、病人呕吐物或腹泻便中检出血清学型别相同的细菌

B.如已无可疑食品,从几个病人呕吐物或腹泻便中检出血清学型别相同的细菌

C.观察临床症状

D.由可疑食品、病人呕吐物或腹泻便中检出相同种类的细菌

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第6题
细菌性食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病,首选抗菌药物治疗
。()

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第7题
主要引起细菌性食物中毒的细菌是()A、副溶血弧菌B、结核分支杆菌C、炭疽杆菌D、黄曲霉菌

主要引起细菌性食物中毒的细菌是()

A、副溶血弧菌

B、结核分支杆菌

C、炭疽杆菌

D、黄曲霉菌

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第8题
细菌性食物中毒中,即有产生耐热性肠毒素,也有产生不耐热肠毒素的细菌是()。

A.魏氏梭菌

B.葡萄球菌

C.沙门氏菌

D.大肠杆菌

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第9题
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一,预防措施为A.防止食品被细菌污染B.控制细

细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一,预防措施为

A.防止食品被细菌污染

B.控制细菌繁殖

C.杀灭病原菌

D.保护易感人群

E.A十B+C

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第10题
某托儿所因喂食婴儿米粉而引起数名婴幼儿食物中毒,其主要症状为恶心、呕吐,腹痛但无腹泻的症状,口
干,四肢无力,体温不高,经对症治疗,病情好转。可初步诊断为A、沙门菌属食物中毒

B、副溶血性弧菌食物中毒

C、蜡样芽孢杆菌食物中毒

D、亚硝酸盐食物中毒

E、变形杆菌食物中毒

为进一步确诊应进行A、幼猫试验

B、活菌计数,细菌培养

C、细菌培养,毒素鉴定

D、活菌计数,细菌培养,毒素鉴定

E、取剩余食物,患者呕吐物或粪便直接涂片镜检,并作毒素鉴定

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第11题

细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的?()

A.防止细菌污染食品

B.食品中加入抗氧化剂

C.低温储藏食品,防止细菌繁殖和毒素产生

D.食用前彻底加热,杀灭病原菌和破坏毒素

E.严格执行食品卫生法

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