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A.熟食品在危险温度带内存放时间超过2小时，再次食用时应充分再加热
B.再加热不可于生食品一起加热烹调
C.食品再加热不得超过2次
D.再加热中心温度要达到70℃
A.可能发生源性病原体职业接触的公共场所，应禁止进食、饮水、吸烟、化妆和摘戴隐形眼镜等
B.可将食品和应料混置于储存血液或其他潜在污染物质的冰箱、冰柜、抽屉、柜子和桌椅面等
C.禁止用口允吸血液或其他潜在传染性物质
D.在被污染的设备上张贴生物警示标志和中文警示说明
A.室温(25℃)最长储存3小时
B.冰箱冷藏室(4℃)最长储存48小时
C.冰箱冷冻室(-20℃)最长储存3个月
D.可将母乳挤出存放至干净的容器或特备的“乳袋”，妥善保存在冰箱或冰包中
A.火灾、爆炸
B.雷击、台风、暴风、暴雨
C.被保险人所有的供电线路、设备故障导致断电，且断电超过12小时
D.由于供电电压或供电频率异常造成冰箱、冰柜损毁
A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好
B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢
C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜
D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快
A.不用处理，食品一时半会儿也坏不了
B.责怪维修员，一点用都没有
C.遵循冰箱原料摆放原则，将原料转入其它符合温度要求的冰柜
D.将原料全部拿出来，放置在隔壁餐厅
