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A、炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病
B、疯牛病、高致病性禽流感
C、弓形虫病、肉孢子虫病
D、新城疫、高致病性蓝耳病
E、鸭乙型肝炎
B、蜡样芽孢杆菌食物中毒
C、韦氏梭菌食物中毒
D、致病性大肠杆菌食物中毒
E、变形杆菌食物中毒
其中毒机制属A、细菌活苗
B、细菌内毒素
C、细菌肠毒素
D、细菌活菌+内毒素
E、细菌活菌+肠毒素
不属于该食物中毒预防措施的是A、防止污染
B、食物低温保存
C、食堂工作人员定期预防接种
D、食前充分加热
E、防止毒素形成
对食物中毒的正确描述是
A、由致病性细菌引起的食源性疾病的总称
B、摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C、长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D、一种食源性肠道传染病的总称
E、长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
变形杆菌食物中毒是我国常见的食物中毒之一，下列对其流行病学特点的描述中，错误的是
A．全年均可发生，主要在2～4月
B．中毒食品主要是动物性食品
C．变形杆菌常与其他腐败菌同时污染生食品
D．污染的生食品可发生感官上的改变
E．污染熟制品后通常无感官性状的变化
对食物中毒的正确描述是
A.一种食源性肠道传染病的总称
B.摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C.长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D.长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
E.由致病性细菌引起的食源性疾病的总称
对食物中毒的描述，正确的是
A.一种食源性肠道传染病的总称
B.摄入含有有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C.长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D.长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
E.由致病性细菌引起的食源性疾病的总称
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染
A．沙门菌
B．大肠杆菌
C．非致病菌
D．条件致病菌
E．致病菌
