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[单选题]

平底筛板啤酒麦芽汁过滤槽的过滤推动力的类型为()。

A.真空过滤

B.重力过滤

C.加压过滤

D.离心过滤

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第1题
啤酒的度数是指()

A.100克啤酒中含酒精的克数

B.100克麦芽汁中含麦芽糖的克数

C.100体积啤酒中含酒精的体积数

D.100克麦芽汁中含糖类的克数

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第2题
中浓度型啤酒其麦芽汁浓度为().

A.6°~8°

B.8~11°

C.10°~12°

D.14°~20°

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第3题
啤酒商标上一般度数,这个指的是()。

A.酒精度数

B.糖分浓度

C.麦芽汁浓度

D.储存建议温度

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第4题
实现过滤的必要条件是推动力。()
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第5题
对真空过滤机而言,过滤的推动力即指真空度。()
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第6题
影响过滤的最主要因素是()。

A.过滤阻力

B.推动力

C.原料气温度

D.原料气性质

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第7题
过滤的不同方法是依据()不同类型来区分的。

A.离心力

B.压力

C.推动力

D.重力

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第8题
关于真空过滤机的说法正确的是()。

A.适用于过滤高浓度的粒状物

B.适用于过滤粘度大的细粒物料

C.推动力大,滤饼水份低

D.排卸滤饼困难

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第9题
经过过滤澄清透明的啤酒并不是“真溶液”,而是胶体溶液()
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第10题
啤酒经过过滤,会发生的变化有()

A.色度

B.苦味质

C.泡沫稳定性

D.含氧量

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第11题
遗漏的硅藻土颗粒容易使啤酒变混浊,影响啤酒的非生物稳定性,所以好的过滤澄清的啤酒在显微镜下应没有硅藻土颗粒。()
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