A.食用油脂
B.散装食品
C.一次性餐盒
D.一次性筷子
E.抽油烟机
政府出台政策禁止在加工食品中使用反式脂肪酸,属于
A.第一级预防
B.第二级预防
C.第三级预防
D.根本预防
E.三早预防
A.禁止采摘、购买、加工制作不明品种的野生菌
B.四季豆加工不当容易导致食品安全问题,因此我们餐厅禁止使用
C.生豆浆加工制作时候容易出现加菲“假沸”现象,为安全起见,餐厅不使用
D.新鲜食材做菜味道比较好,新鲜黄花菜和新鲜木耳的营养价值很高,要经常采用
A.私人物品存放于指定位置或者杂物收纳箱里,不能出现于操作间和售卖间
B.仓库不是售卖间和食品加工区域,因此可以存在个人私人物品
C.新入职的员工还没有安排宿舍,拿过来的行李可以暂时保存在厨房
D.水杯不是私人物品可以放在食品售卖区域
A.查验供货者的许可证,食品检验合格证明
B.检查原料敢管现状,不得采购食品安全法禁止生产经营的食品
C.按规定索取并留存购物凭证
D.按规定记录采购食品的相关信息
A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全
B.添加剂对身体有害,应该一概禁止
C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物,根本不是食品添加剂
D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
E.食品加工中可以无限量地使用食品添加剂
A.未按照规范要求对高危食品烧熟煮透或加工制作时食品的中心温度未达到70℃以上
B.超范围、超限量使用食品添加剂
C.索取的购货凭证与采购的食品种类不对应
D.违反途中补料有关规定
E.违章向车外倾倒垃圾污水